料理步驟
- 1
食材秤好重量.
- 2
先將檸檬皮刨成屑/絲, 倒入大攪拌盆中. 然後放入糖混合均勻. 之後打入蛋攪散.
- 3
將牛奶倒入蛋液中混合均勻, 然後倒入麵粉及泡打粉攪拌均勻.
- 4
最後將奶油融化, 倒入麵糊中攪拌均勻.
- 5
將麵糊平均倒入四個咖啡杯或小碗中.
- 6
將杯子放入微波爐, 用600W微波2分鐘. 等待蛋糕的同時, 將檸檬擠出汁備用.
- 7
將檸檬汁平均分別倒入蛋糕中, 最後撒上適量糖粉, 完成.
- 8
附註: 這個配方也可以用烤箱180°C烤10分鐘. 另外在蛋糕糊中也可以依個人口味加入些許香草精或罌粟籽.
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