微苦的球芽甘藍，簡單的調味就很好吃❤

Roasted Brussels Sprouts-烤球芽甘藍♥!!球芽甘藍的菜性微苦,一般華人較少吃,但這卻是營養成分很高的蔬菜喔!!喜愛用烤箱來做這簡簡單單又營養的球芽甘藍,由簡單食材調味後去烘烤,就是道非常適合做為西式餐點的前菜!!喜愛級了剛烘烤出來的球芽甘藍,很愛那小巧可愛的造型,像極了超級迷你高麗菜!! 還有品嘗咀嚼時味道,是口甘甜舌尖的苦意美味口感!!蔬菜自然的真實的味道!!~ 訣竅提示*粗鹽,黑胡椒粉:可依各人喜好增減*建議: 也將球芽甘藍對切一半 這樣去烘烤會比較容易熟透. 我這次烤,發現大顆的需花多些時間,所以建議對切一半去烤比較恰當*若喜歡口感軟軟嫩的人,可先用水燙過再烤*需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力*原食譜:http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/roasted-brussels-sprouts-recipe2.htmlCut off the brown ends of the Brussels sprouts and pull off any yellow outer leaves. Mix them in a bowl with the olive oil, salt and pepper. Pour them on a sheet pan and roast for 35 to 40 minutes, until crisp on the outside and tender on the inside. Shake the pan from time to time to brown the sprouts evenly. Sprinkle with more kosher salt ( I like these salty like French fries), and serve immediately.

在國外超市常見的球芽甘藍，小小一顆，功效無窮，十字花科的他有抗癌功能，但也因此有一股味道讓很多小孩都不愛吃，烤得酥脆在配上酸甜的醬汁，球芽甘藍也能超級美味#ukeas小故事: 搬新家了,有了新室友,超級天兵的墨西哥人Chris是之前打球就認識了,第一次做菜給他吃才知道他也不敢吃球芽甘藍, 不過天兵Chris很容易被說服,看我吃一口說超級好吃,他就馬上跟著吃了起來,說不是他的菜,但是也不差,天兵Chris還有一堆鳥事,之後再慢慢寫

脆口的訣竅在於盡量讓球芽甘藍切面向上烘烤，烤完才補上蜂蜜和醋增加風味🍯而且可依各人口味不加蜂蜜、加中式醬汁，或不加任何調料都行

#煮憶

球芽甘藍烤得軟嫩，配上香甜的南瓜，用烤箱就可以輕鬆上菜❤

好市多購入結球甘藍一包簡單懶人料理法😁

#金廚獎

#水波爐料理烤肉用水波爐很方便無油煙料理~~

完整內容👉https://youtube.com/shorts/jUpjUhUT54g

家裡有一台象印的綜合燒烤鐵板因為左小豬很想在家裡烤肉所以我們就在來日本沒多久後就買下它了它可以做大阪燒、烤肉、炒麵、煎餃...等各式鐵板料理還可以換鐵盤做章魚燒當然一台機器也不便宜不可能讓它大材小用後來就發展出烤雞蛋糕的功能... ...但前陣子開完章魚燒趴無聊看著那些洞洞想說應該還有其他玩法吧... ...於是乎迷你烤飯糰&烤肉球誕生！！訣竅提示溫熱飯的才能捏球喔烤肉球時油出太多可以在翻面時換洞以避免吃進太多肥油多圖詳細版：http://twinklejapanshakecat.blogspot.jp/2014/02/blog-post_2284.html食後感想這次我用咖哩炊飯飯可以隨個人喜好變化口味或包餡一口一個剛剛好肉烤熟會自己變成雞球狀用竹籤串一起也好可愛～同樣的麵糊用烤盤烤跟烤箱烤口感完全不同烤箱版非常酥脆烤盤則偏紮實追求脆口感的請還是出動烤箱烤餅乾想嘗試紮實可愛小圓餅的人倒是可以試試看