料理步驟
- 1
先洗乾淨所有材料，再把薯仔切成絲
- 2
把薯仔絲浸水10分鐘，備用
- 3
把洋蔥切粒，再把三色椒切碎，放左一邊備用
- 4
薯條絲浸10分鐘後，把水倒掉，並把薯仔絲瀝乾水備用
- 5
準備一個大碗
- 6
把所有材料放入碗中攪拌，再加少許鹽、黑胡椒，再攪拌
- 7
開中火，落油
- 8
把已攪拌的材料，慢慢加入煎鍋中（視乎材料分量，可以分開煎幾塊）
- 9
放入材料黎，轉細火，慢煎5分鐘
- 10
等待薯餅開始成形，才慢慢翻面，再煎5分鐘
- 11
兩面都煎型金黃色即可
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