四神湯有溫脾、健胃、補腎、利濕的效果，對老人小孩是很不錯的溫補湯品，另外加入南投名間特產~新鮮山藥~提高營養價值。

四神湯其實名為四臣湯，補腎、利濕，安神，市面上因成本考量常用薏仁取代芡實，但薏仁並不能取代芡實的功效，藥材都能在中藥行買到。這款四臣湯，一週喝 2 次，簡單容易做，聽說還可以美白？輕音樂影片版https://youtu.be/lFuqT_gRoXA純料理聲音影片版https://youtu.be/h6k2s4pGE9QIG：@quiet.cuisine

四神湯是從前母親常做的一道溫潤的湯品，小腸吃起來很有嚼勁，薏仁和蓮子很有飽足感， 冬天夜裡喝一碗，整個身體都溫暖了起來。#好料日記

四神湯又可稱為「四臣湯」，主要是由芡實、茯苓、淮山、蓮子等四位藥材所構成，是「平補」的湯品，可每天給寶貝食用，有健脾補腎、補氣利濕、加強消化吸收功能；進而保健強身。四神湯對寶貝的皮膚也很好唷！有助於舒緩皮膚濕疹，中醫會認為濕疹的病因跟「濕、風、熱」三種病灶有關，台灣的天氣普遍潮濕悶熱，適度給寶貝飲用有調整脾胃機能、補氣利濕的四神湯，就是很好的選擇

具有溫脾、健胃、補腎、利濕效果的四神湯，是各種體質都能吃的藥膳湯品。 加入少許當歸能增加湯品的風味；而薏仁則能加強利濕作用；除了豬小腸，還又加入有顧脾胃效用的豬肚；四神湯看似平凡，卻有很好的保健功效，尤其對於消化不良、體弱疲勞者來說，是很棒的養生藥膳！夏天來ㄧ鍋實在是很適合喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#金廚獎 雨下不停的季節，最適合來碗四神湯啦~四神湯溫脾健胃，既可補充營養又有療效，適合體弱、勞累、消化不良、腹瀉者作為平日調養的藥膳。還不喝起來

最近天氣轉涼，最適合喝四神湯了~作法也很簡單，只要把四種中藥都買好，用電鍋就能快速做出來了~訣竅提示也可以加入排骨~

#好料日記

電鍋外鍋4杯水+悶40分鐘 2020.03.29製作

【豬肚四神湯】今天來燉鍋豬肚四神湯，另外加了新鮮山藥四神的材料淮山、茯苓、蓮子、芡實淮山就是乾山藥，芡實也可以使用薏仁代替影音食譜：https://youtube.com/shorts/G4089nXb5q0我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef