#好料日記新鮮輪切魚 煮湯 簡易加入麵線 用麵線的鹹度 簡單又好吃

虱目魚加麵線煮成的湯品是我們家常見的桌上佳餚哦！訣竅提示1.龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露使用心得:這次使用的是龜甲萬料亭和露-鰹魚風味，加入後使得湯頭更加鮮甜，更襯托出虱目魚的美味，麵線又吸了滿滿的鮮甜，有了料亭和露就不用辛苦的熬煮魚骨湯，只要少少的就可以喝到豐厚鮮甜的滋味啦!!

好喝的苦茶油魚湯一定要搭配麵線，才能完全享受魚湯的精華。

義式鯷魚風味的墨魚麵。採用魚露經拌炒過，魚腥昧會轉化成鮮美，搭配海鮮、麵食料理大大加分 。在家也能享受異國料理 #好料日記

很多義大利麵買了魚丸

#金廚獎 不愛重口味的人，通通照過來！

#愛分享 #慢食鱘龍魚 #一起吃好 這道菜除了煎好魚、熬好湯。一個不起眼的配角「麵線」也要嚴選，選錯了、太鹹、會糊掉，就算🐟和🐑多麼尊貴也白費了。每個位置都很重要、切勿輕視。

鮮辣海鮮墨魚麵，豐富的海味，配上Ｑ彈的墨魚麵條，簡單拌炒，美味上桌

一般煮麵時大多會選擇豬肉或是牛肉罐頭來作為配料，其實茄汁鯖魚罐頭也是不錯的選擇；簡單搭配青菜，起鍋前淋上蛋汁，灑上蔥花，就是一鍋簡單迅速而且好吃的茄汁鯖魚麵。訣竅提示※ 麵條也可以另外起鍋燙熟，盛到碗中，然後再加入煮好的湯汁；或是全部直接加入到湯汁的鍋中。※ 料理時也可以加入少許肉絲，以及蛤蠣、蚵仔、透抽(花枝)、魚丸與蝦子..等等家裡冰箱內現有的食材，滋味會更棒。

茄汁鯖魚罐頭加上道地台南「關廟麵」，香Q滑嫩口感超「唰嘴」，簡單就能煮出樸實家常味！

用整隻鱸魚和雞蛋豆腐下去熬成的魚湯和麵線非常搭，調味部分只需要簡單的鹽巴就能吃到鱸魚滿滿的鮮味了~訣竅提示其實煮魚湯不一定要用鱸魚，任意種類的魚其實都可以~

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc一開始入鍋的米酒用來去腥，而起鍋時的米酒，則可以提鮮；另外麵線泡冷水可增加麵體彈性，但殘留水份會稀釋掉魚湯，一定要甩乾，或者再過一次煮麵鹹水後置入碗中，詳細的圖文故事在下面呦！http://zezecook.com/11/fresh-fish-noodle/來Facebook追蹤最新文章：https://www.facebook.com/ZEZECHU/