#溪和XO醬 #小卷XO醬 #溪和水產#涼拌菜 #杏鮑菇方便食用且味道鮮美的各式海鮮口味XO醬絕對能刷新你的味蕾新體驗！ 除了配飯拌麵搭配炒菜等用法，用它來做涼拌菜亦是一絕，這道「小卷XO醬涼拌杏鮑菇」便是其一。味道平淡的杏鮑菇，經過鹽漬逼出水分，再耐心乾煸至散去水份香氣釋出，口感瞬間升級，變得鹹鮮爽脆，嚼勁十足。 此時，只需點睛之筆濃郁鮮香的小卷XO醬，搭配少許醬油提鮮增色，再撒上一把翠綠辛香的蔥花，簡單一拌鮮香味美的快手菜~小卷XO醬涼拌杏鮑菇即完成。

#好料日記花盆裡的薄荷長得太茂盛了，收成了一些，取一小部分來做成涼拌豆腐。清爽的滋味，很適合熱熱的天氣。

涼拌皮蛋豆腐是製作跟食用都非常方便的小菜，炎炎夏日中來上一份既開胃又清爽，也充滿營養價值。

夏季炎熱的氣候，涼拌菜是個好選擇，以冰鎮的方式保有四季豆的青翠與脆口，加入木耳絲與紅羅蔔絲，不緊視覺加分，也豐富營養成分，拌入XO醬，其湯汁及香氣與蔬菜融合，清脆爽口，美味滿點。 訣竅提示1.步驟4.若沒冰水，也可用冷開水，需換水2次，使其速降溫。2.冷卻的冰水或冷水，因已要食用，所以需使用煮沸過的水或礦泉水，不可用生水。3.用乾木耳是個人喜歡脆口的木耳，亦可使用新鮮之木耳。  

夏季悶熱的氣溫裡來一道酸甜帶辣又冰涼的料理最是消暑不過了，利用盛產的鳳梨加上一些新鮮食材及泰式甜雞醬所調製而成的泰式莎莎醬，拌在冰涼的雞蛋豆腐裡一起拌著吃，一整個清涼爽口又消暑呢！

如果不加柴魚粉 是一道素食料理（因為這邊的香椿醬是素的）

涼拌菜就是清爽開胃，簡單又快速完成，輕輕鬆鬆上菜，品嚐多纖維與多醣體的鮮蔬料理。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#營養健康吃

#金弘黑芝麻醬

#溪和XO醬 #2025廚神養成

這道清爽的涼拌菜，適合夏天。＃金廚獎

#食堂好料完全不需要手藝，而且是炎炎夏日時最適合吃的，冰冰涼涼的豆腐加上引人食慾的芝麻醬香味，加上入口蔥花的微微辛辣，不知不覺每個人都可以吃掉一盒了。

夏天就是要吃涼拌阿！碳水 15克蛋白質 25克脂肪 20克炎熱的夏天吃點涼的東西最消暑了😆花生醬濃郁的堅果香小黃瓜爽脆的清爽火鍋豆腐軟嫩的口感口感豐富又富含蛋白質👍我真的是很愛這一道夏天必吃的菜餚🥰*三大營養素是依據MyFitnessPal內的數據測量