棺材板~台南小吃升官又發財

卡布奇諾的晚餐
卡布奇諾的晚餐 @cook_22260710

濃郁的奶香配著繽紛的色彩,滿滿的餡料都快爆漿了

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濃郁的奶香配著繽紛的色彩,滿滿的餡料都快爆漿了

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預備食材

30分
4~6人份
  1. 厚片吐司 4 ~6片(厚約3公分)
  2. 雞腿肉 1 ~2片
  3. 甜玉米 2 條
  4. 毛豆 適量
  5. 蘑菇 9顆(切片)
  6. 洋蔥半顆(切丁)
  7. 紅蘿蔔 1/3條(切丁)
  8. 牛奶 250 CC
  9. 無鹽奶油 35 克
  10. 200 CC
  11. 太白粉 2 大匙
  12. 調味料:
  13. 適量
  14. 少許
  15. 白胡椒粉 適量

料理步驟

30分
  1. 1

    先準備好食材

  2. 2

    熱鍋,放入雞腿排煎至2面金黃色,撈出切成適口大小。原鍋不用洗,放入洋蔥/蘑菇/紅蘿蔔/玉米拌炒出香氣

  3. 3

    放入玉米及毛豆

  4. 4

    加入水200 CC/無鹽奶油/牛奶煮滾,放入已煎好的雞肉,加入所有調味料,倒入太白粉水調整到喜歡的濃度

  5. 5

    將厚片吐司放入烤箱烤至金黃色,上層挖空(不挖到底),把煮好的餡料填入,就可以開始大快朵頤了!

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