料理步驟
- 1
先準備好食材
- 2
熱鍋,放入雞腿排煎至2面金黃色,撈出切成適口大小。原鍋不用洗,放入洋蔥/蘑菇/紅蘿蔔/玉米拌炒出香氣
- 3
放入玉米及毛豆
- 4
加入水200 CC/無鹽奶油/牛奶煮滾,放入已煎好的雞肉,加入所有調味料,倒入太白粉水調整到喜歡的濃度
- 5
將厚片吐司放入烤箱烤至金黃色,上層挖空(不挖到底),把煮好的餡料填入,就可以開始大快朵頤了!
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★ Hello Saferide - My Best Friend🌱 很謝謝好朋友 飛羊、客家花~ 馬來西亞的一位好朋友飛羊常常會分享他好朋友「客家花」的料理食譜給我,我說我們台灣的台南也有知名小吃「棺材板」啊,不過是很不同的作法,其實我很樂意學習異國的傳統料理,只要上桌家人吃得開心,料理本無國界。🌱 用中火悶絲瓜,小秘訣悶煮炒綠色蔬菜類,加少許米酒保持翠綠顏色。⚘ 客家花說這是新惠人的古早菜。原「紅燒棺材板」食譜做法:1. 切半絲瓜。挖空中心。2. 少油煎軟絲瓜。擱。3. 剁冬菇碎,豬肉碎,和調味料,炒之燜之。4. 淋上空心半絲瓜。⚘ 這道菜真的好吃!我將客家花的「紅燒棺材板」稍微改良按自己的方式添加了些櫻花蝦香氣一百分。#古早味 #客家菜 #亞洲菜 #紅燒棺材板 #馬來菜 #搖滾廚房 #asianfood #rockkitchen #rockkitchentw 搖滾廚房 Rock Kitchen -
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