老奶奶檸檬蛋糕

飄雲夢
飄雲夢 @tina44022

個人烤箱溫度不同 要自己做調整唷!!!

糖霜作法錯了 難怪跟別人的不一樣 😂

老奶奶檸檬蛋糕

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個人烤箱溫度不同 要自己做調整唷!!!

糖霜作法錯了 難怪跟別人的不一樣 😂

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預備食材

90分
6吋
  1. 糕體
  2. 雞蛋 3 顆
  3. 砂糖 80 克
  4. 無鹽奶油 40 克
  5. 鮮奶 45 克
  6. 檸檬汁 20 克
  7. 低筋麵粉 105 克
  8. 糖霜
  9. 檸檬汁 30 克
  10. 糖粉 130 克

料理步驟

90分
  1. 1

    無鹽奶油 融化備用,加入檸檬汁跟鮮奶拌勻

  2. 2

    全蛋打發至8字不易消失,將低粉過篩,刮刀攪拌在加入步驟1拌勻

  3. 3

    將模具放入烘焙紙 脫模不易脫皮
    放入烤箱 180度 35-40分烤到上色

  4. 4

    糖霜混合我有加熱融化在放涼一點點倒下
    但我的作法 好像是錯的
    糖霜只要 糖粉過篩加入檸檬汁混合直接淋上蛋糕

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