杏鮑菇雞肉煎餃

少爺的餐桌日記
少爺的餐桌日記 @you_me0526

🤔🤔不知道是不是用雞胸肉的關係!!
莫名覺得很健康、低熱量🤣🤣🤣
少爺覺得很滿意,自己包多少就吃多少
他說很好吃也很有趣!!
已經預約下一次包餃子‼️

因為內餡已經有調味,所以不沾醬也很好吃😋
建議不要打的太碎(太泥狀),口感會比較好!
不然會很像在吃嬰兒副食品😅😅

杏鮑菇雞肉煎餃

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🤔🤔不知道是不是用雞胸肉的關係!!
莫名覺得很健康、低熱量🤣🤣🤣
少爺覺得很滿意,自己包多少就吃多少
他說很好吃也很有趣!!
已經預約下一次包餃子‼️

因為內餡已經有調味,所以不沾醬也很好吃😋
建議不要打的太碎(太泥狀),口感會比較好!
不然會很像在吃嬰兒副食品😅😅

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預備食材

1小時
50個
  1. 雞胸肉4片
  2. 杏鮑菇2根
  3. 蒜頭6瓣
  4. 1塊(約大拇指的尺寸)
  5. 胡椒鹽適量
  6. 太白粉2T
  7. 餛飩皮1/2包
  8. 麵粉1t👈🏻煎餃子用的
  9. 麻油少許

料理步驟

1小時
  1. 1

    把雞胸肉、杏鮑菇、蒜、薑、胡椒鹽一起放入食物處理機打碎,打成自己想要的程度停止並取出加入太白粉拌勻,包成自己想要的形狀

  2. 2

    熱油入鍋煎,待底部有點上色,倒入1/2米杯的麵粉水,蓋上鍋蓋(約3分鐘)開蓋,鍋邊繞一圈麻油,煎到水分乾,就可以起鍋囉✅

  3. 3

    很成功的冰花煎餃😋😋😋
    煮湯(柴魚高湯)也很優喔👍🏻

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Cooksnap

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