#保存食#地中海料理#吃不完的小番茄這樣做！烘烤後再油漬，濃縮小番茄和橄欖油的果香，滋味酸甜鮮美，本來新鮮番茄的草味也消失了～

小番茄益處多，適量攝取醋對人體也很好將兩者結合，做成醋漬番茄酸酸甜甜滋開胃啊詳細全圖文 https://goo.gl/MRTTZb歡迎追蹤粉絲團 https://www.facebook.com/sunny1031115/

端午剛過,代表炎夏即將到來..這個小點,無論餐前餐後都適用唷!!訣竅提示*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog

#金廚獎 大家是否也買過皮超厚的小番茄完全沒銷路，沒人愛吃乾脆把番茄的冬裝厚衣服脫光光～泡酸梅澡....這下每個人都在等冰夠了沒😏⋯⋯

#一起吃好最近朋友來家裡的時候提到冬天天氣冷, 容易手腳冰冷的關係所以她不太敢吃小番茄這種水果。可是現在正是各式各樣小番茄當季的時候, 又甜又好吃, 而且這幾年買的小番茄的甜度真的不輸給草莓或其他水果, 完全不用沾梅子粉直接吃就吃起來非常的甜, 恰好有普羅旺斯香料所以就打算來做一道傳統的油漬小番茄。這一次使用了甜度很高的的紅色糖果番茄, 以及跟黃色的橙蜜番茄, 利用燒烤式微波爐的燉煮還有解凍功能也是仿照的烤箱的超低溫來烘烤, 但時間上是可以加速這個步驟, 其實很方便。

#傳承 小番茄去皮很搞剛，但是吃起來的口感的確不一樣。只要是好吃，也是值得啊！

鄰居送來自己種的五顏六色的番茄，味道天然酸，不好入口，加點小小工，就變成超好吃的開胃菜。

跟香草一起油漬的小番茄是保存小番茄的好方法，用來佐義大利麵做麵包都讓料理的風味更迷人，裝成瓶罐保存後也是西式餐廳常見的裝飾擺設。

大阪自助旅行時，在福島商店街的聖天堂串炸店，發現這道醃漬小菜，讓我印象深刻。當時的聖天堂醃漬小番茄是添加牛肉醬，但是為了能做出便宜又方便的料理，所以我捨棄了牛肉醬，雖然我沒有100%重現原味，但自己改良後的味道也不差! 後來我也用這個醬汁淋在酪梨豆腐上，更是絕佳搭配! 酪梨的濃郁口感、豆腐的清爽及豆香，最後搭配酸酸甜甜有初戀滋味的醬汁，真是美味啊~ 建議一片豆腐一片酪梨一匙醬汁，一口份量剛剛好，擺盤也漂亮~同步更新在 : http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog

酸酸甜甜的開胃小點。裝在玻璃罐裡的小番茄很可愛，適合拿來送朋友當禮物。

大魚大肉後, 來點爽口的梅漬小番茄很不賴! 做法快速又簡單, 完成後放冰箱保存想吃隨時都能吃~真幸福! 讓人停不了口的開胃菜前菜, 飯後享用也很讚喔~^^訣竅提示※各家話梅鹹度不一, 我買的這家微鹹, 故放的量有比較多些!

可當開胃菜前菜也可是零嘴的爽口輕鬆小品。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.小番茄的皮薄，煮前不用特別劃開外皮，煮完後大部分的番茄都會皮裂易剝，2.梅汁跟檸檬汁都是添風味，沒有就用話梅即可。