泡菜鮮蝦鍋燒意麵

#營養健康吃

天氣又開始轉涼，這種天氣就想吃點熱呼呼的食物，晚餐就吃鍋燒泡菜烏龍麵吧！酸辣帶勁的滋味配上滑Q有彈性的烏龍麵，吃得滿頭大汗真過癮！http://tw.myblog.yahoo.com/daisy-1246/archive?l=a訣竅提示泡菜我是使用2週以上的泡菜,這樣的泡菜酸味較足

 #海的味道回味無窮幸褔好味道

前陣子花蟹很多，吃不完的花蟹就拿來加入鍋燒意麵中吧，讓鍋燒意麵變的霸氣十足！#好料日記

HD影片連結：https://www.youtube.com/watch?v=BvJBvqKWq8k購買連結：www.foodkmd.com別人與眾不同的口感訣竅提示HD影片教學連結：https://www.youtube.com/watch?v=BvJBvqKWq8k商品連結購買：www.foodkmd.com 

大學時，午餐時間總會跟好朋友一起度過，但是礙於休息時間有限，所以會在學校裡隨意打發，除了餐廳的套餐外，福利社的鍋燒麵也是我們的選項。食物總會有相關的記憶作連結，吃著自己煮的鍋燒麵，不禁想起那時與好朋友們共度的時光，令人懷念的學生生活。 熱熱的鍋燒麵，雨天吃起來格外有滋味。 好朋友寄來了海鮮口味的意麵與蔥燒牛肉口味的雞絲麵，雖然我跟老爺平日裡都愛雞絲麵，但是我很好奇雞蛋意麵的口味，於是不顧老爺反對，硬是煮了兩碗鍋燒意麵。自己煮的鍋燒麵要比買的有料，吃的時候跟老爺說，這比吃便當還貴，他一副很訝異的臉，真是吃米不知米價的傢伙。老爺愛喝湯，但是唯有自己熬的高湯，才能放心讓他喝，用雞高湯煮出來的鍋燒麵，自然是好吃又健康囉！訣竅提示美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

有天出門辦事近中午，餓得很厲害，找到附近一家虱目魚粥，看了菜單有鍋燒意麵，想說很久沒吃，一上桌就是先喝了一口湯，那ㄟ阿ㄋ，就是水加沙茶醬的味道，一碗$120再怎麼不喜歡也得填飽肚子。問了家裡小孩才發現，原來現在商家賣的，鍋燒意麵都是沙茶醬口味。女兒說是你煮得跟人家不一樣吧!所以以防我老了也忘了，先記錄在這吧。

想喝菜頭湯，就不小心煮成鍋燒麵了xD簡單上手分享給你。　❶高湯口味，昆布、雞骨等等...也可以，這次是用大骨再搭配蔬菜來提升甜度❷高湯有過濾的話，湯口會更順口❸火鍋料如果剛從冷凍庫拿出來的，要先煮熟再放肉片，以免肉片煮太久老掉❹如果煮多人份或湯多的話，記得先試試看味道完後再加麵喔　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/5VmtbN3ax-4‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

韓食是個人相當喜愛的食物，尤其是泡菜更是種百搭的食材，而韓式燒肉也稱得上是韓國代表性食物，將兩者結合一起，簡單搭配蔬菜及麵條，有滋有味暖呼呼的「韓式泡菜燒肉麵」就能上桌了！FB:https://goo.gl/7jmR5OBlog:https://goo.gl/KdWnZZ

鍋燒意麵是台南的特色小吃，住在臺北吃不到台南味就自己煮，我喜歡日式柴魚湯頭不喜歡有加沙茶的。孩子們也很喜歡這道，成為帶朋友到家裡作客時的指定菜色。

#全球烹飪11/25 ～ 12/1 美味料理就「醬」做！A) 台式中式醬：沙茶醬這算是簡單基礎的鍋燒麵➡️就麵+雞蛋+青菜而已🤣，可以隨喜愛再自行添加火鍋料、肉片、海鮮等食材。

#好料日記用干貝醬做湯底，味道不會輸外面賣的鍋燒意麵喔😝