料理步驟
- 1
蛤蜊吐沙備用。
- 2
胡蘿蔔切絲、濕香菇切片、雪白菇去蒂頭。
- 3
熱鍋加入油、蒜碎爆香，再加入胡蘿蔔絲、濕香菇、雪白菇，炒至微軟。
- 4
加水，放入蛤蜊，加入米酒，開中大火蓋鍋蓋約2分鐘。
- 5
加入鹽，黑胡椒粒。
- 6
成品。
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