紅豆紫米湯

Sophia Hong @cooking_54068
#防疫煮
疫情在家煮紅豆紫米,紅豆具有較高蛋白、低脂肪與高膳食纖維、紅豆中含有豐富的維生素B1、B2、B6及葉酸、而礦物質鉀、鈣、鎂、鐵、磷及鋅的含量也比白米或小麥要高出許多。
紫米含有豐富的維生素B群,能夠幫助醣類、脂肪與蛋白質代謝,並具有保健神經系統機能、增強免疫的效果。
紅豆紫米湯
#防疫煮
疫情在家煮紅豆紫米,紅豆具有較高蛋白、低脂肪與高膳食纖維、紅豆中含有豐富的維生素B1、B2、B6及葉酸、而礦物質鉀、鈣、鎂、鐵、磷及鋅的含量也比白米或小麥要高出許多。
紫米含有豐富的維生素B群,能夠幫助醣類、脂肪與蛋白質代謝,並具有保健神經系統機能、增強免疫的效果。
料理步驟
- 1
紅豆先泡一晚
水蓋過紅豆再加兩杯水,紅豆煮開放入紫米再煮開、關火燜熟。 - 2
2小時後加兩杯水再開火煮滾加糖再燜。完成一道營養好吃的甜品。
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