彩椒櫛瓜炒肉末之料理一定要是彩色的(香麻醬系列)

彩虹飲食日記🌈 @Terri30
#當季食材
上次用香麻醬試做了櫛瓜炒肉末,覺得太好吃了,隔天帶去當午餐,香麻醬經過再次加熱後,香味更濃郁,今天又來嘗試了。
單吃或配飯配麵都美味🥗
料理步驟
- 1
將蔬菜切丁或切小塊備用
- 2
倒一匙橄欖油,拌炒蔬菜約2分鐘
- 3
將蔬菜先放盤中,不加油,將絞肉入鍋炒
- 4
絞肉炒至8分熟時,加入一匙香麻醬拌炒
- 5
加入蔬菜拌炒就完成啦
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#全球烹飪 #青椒#雞胸肉#櫛瓜#香菇#鹽麴我覺得有時候看到表面醜醜的食材也不要輕易放過, 像最近颱風大雨多, 蔬菜其實都被搶收所以有時狀態看起來還真的醜醜的, 我剛好買了一袋有點狀態不佳但特價的青椒, 去頭尾然後把不好部分去除,也可以搭配其他食材炒出一大盤營養滿分又賣相很好的家常熱炒, 而且我私心覺得青椒就是要配合像豆辨醬或甜麵醬這種口味稍重的調味, 吃起來特別好吃! Justina賈斯汀娜
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