#減醣料理

低醣/低GI料理是我最愛的料理之一.我常常把這道藜麥毛豆蒟蒻飯當主食, 下班後炒個青菜, 烤個魚或肉就輕輕鬆鬆上桌. 如果沒有時間料理可以懶人料理法 ~直接做沙拉加在裡面, 碳水化合物, 蔬菜, 蛋白質都滿分 :)夏天也可以做好放冰箱當常備菜, 冰涼好吃又方便.減脂健人必備的健康料理!!!冬天要吃時可以電鍋加熱, 夏天可以冰冰箱很開胃.如果小朋友吃可以加雞高湯或滴雞精, 非常營養可口喔!

食材簡單，但是吃起來很爽口又有飽足感喔

營養豐富又低醣的藜麥沙拉，再配上蔬菜及蛋白質就是完美的一餐❤#異國料理

天氣熱就是要吃沙拉呀瀏覽國外食譜，似乎都把藜麥做成沙拉雲姑娘幾乎都是把藜麥當成飯的替代品總是做些菜飯或是小菜這次終於做道涼拌的沙拉訣竅提示雲姑娘不悶藜麥覺得煮熟後繼續悶容易有怪味藜麥煮10分鐘其實就熟了但口感稍硬煮15分鐘的口感做沙拉剛剛好煮20分鐘的口感會比較些適合做菜飯果糖也可換成蜂蜜變成蜂蜜芥末醬也很美味  食後感想這道沙拉整體來說是到營養、高蛋白、高纖的沙拉非常適合當作午餐輕食 

最近購物廣告常跳出這個貴貴的團購食品，剛好冰箱有蔾麥和毛豆，當然就要自己做，吃得健康又安心

#全球烹飪10/7 - 10/13Ａ組：地瓜葉、小米、香蕉、鳳梨、吳郭魚（台灣鯛魚）、鰻魚、馬告（山胡椒）、鬼頭刀、釋迦、毛豆Ｂ組：地瓜（蕃薯）、芋頭、虱目魚、石斑魚、午仔魚、紅藜、金針花、愛玉、竹筍、文旦

這道料理所使用的美國營養強化長米含有豐富的營養素，像是鐵、維生素B1跟葉酸，都添加了比一般白米高的比例，可以提供更全面的營養組成。美國長米的外觀細長，吃起來的口感鬆軟且粒粒分明，非常適合用來做有調味的米飯。再搭配上藜麥、綜合堅果，就是一道富含營養且健康的主食。

「黑木耳蒟蒻佐藜麥毛豆」是選用起司口味的黑木耳QQ圓，搭配三色藜麥、冷凍毛豆，一同製成清爽、營養又具美味的減醣料理。一口吃下，毛豆的豆香滋味與藜麥的咀嚼口感，佐以黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，爽口又美味，營養兼飽足，一道簡單、方便、好吃的減醣好食，沒三兩下功夫，立馬完成。

用意式燉飯的做法，把洋蔥的甜味融入藜麥中，營養健康ㄧ碗搞定。Ps.藜麥不可ㄧ次用太多，會產生苦味。#好料日記

下班後怎樣簡單快速完成營養豐富又美味的一餐呢？最好是一鍋搞定不用洗一堆碗，做飯的時候還能分心去督促一下小孩，試試這道鮭魚炊飯吧！