令人温暖的純素濃湯，不加高湯，百分百蔬菜精華，美味又健康，只需簡單步驟就輕鬆做到了！歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更多食譜和烹飪影片! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

鷹嘴豆對我們聽起來有點陌生，其實又叫雪蓮子，在傳統市場，乾貨舖很容易買到，一顆顆黃色豆子看似不起眼，但它的高蛋白營養價值可是勝過許多穀物豆類呢！加上番茄，洋蔥，芹菜，濃郁美味再升級。#營養健康吃

番茄富含茄紅素, 同營養的牛肉燒至入味後, 蔬菜取出打成泥再煮勻, 拌入Q彈的麵條~ 就是一鍋濃厚湯底的牛肉麵。

#Cookpad食譜書 為身體加點茄紅素，好喝又簡單易做，沒放調味，因為美國出品的濃湯包含納高，沒放塩就夠鹹了，吃重塩的朋友，可以適量加!

洋蔥跟番茄燉煮過後的簡單和美味，搭配上適量的蛋白質還有香氣繽紛的羅勒，就是輕食主義最聰明的健康選擇。訣竅提示牛肉丸容易因為燉煮而變得乾澀，在拌料時加入少量蛋白有助於沾黏並且增加滑口度。食用前也可以在撒上些許的義大利香料，香味更加分!食後感想番茄跟洋蔥丁經過熬煮的清爽甜味，搭配上牛肉的香氣，不僅有飽足感而且健康滿分!胡椒跟義大利羅勒自然的氣味更是絕配，是個可以直接拿來搭配各種麵品的好湯。

滿滿的一鍋蔬菜👍🏻吃起來有肉醬的味道，感覺改良後可以做成肉醬義大利麵明明隔天就還要上班還做這麼麻煩的搞自己🥲

#清冰箱 #番茄洋葱濃湯近期很喜歡煮濃湯，滿滿一碗，香甜又飽肚，成為日常的簡餐🍅

秋天到，喝一碗暖暖的蕃茄濃湯，充滿蕃茄香，酸甜開胃，健康美味！ 這個西式蕃茄湯Tomato Soup在西餐廳都會有，可用新鮮或罐頭蕃茄，再加鮮奶油，好creamy喔！ 做法超簡單，煮一大鍋，再加酥脆的麵包粒享用，大滿足！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

這次分享的「黑木耳番茄濃湯螺旋麵」，主要以李錦記番茄濃湯搭配黑木耳養生露為湯頭基底，透過兩者的結合，讓整體湯頭口感變得更為溫潤濃稠，更加凸顯番茄本身酸甜滋味。料理作法上也極為簡單，只要將燙熟的螺旋麵放入濃湯中，並依個人喜好，隨意添加九層塔、洋香菜葉、黑胡椒粒等調味來增味即可。整體吃來酸香開胃、茄香濃郁，飽足感也十足，重點在於料理過程簡便，無油煙也不耗時，還能同時攝取黑木耳與番茄的營養元素。

整理廚房時發現一罐方茄農湯罐加裡剛好也有喜瑞爾就煮來吃，這樣搭配好吃食後感想湯營養又好喝，配上喜瑞爾剛好當做午餐食用，想瘦得可以當做減肥餐喔~

將牛蕃茄丟進豆漿機裡，就可以完成濃濃蕃茄味的湯底，加入自己喜愛的食材，就是一道好喝的蕃茄濃湯囉～＃紅白料理

這道濃湯的做法相當簡單，只要用電鍋把食材蒸熟，再用攪拌棒或果汁機打成泥就可以煮成湯，趕時間又能攝取到豐富的胡蘿蔔素，而且食材自然的甜味與微酸交融，是一道大人和小孩都難以抗拒的美味濃湯！【訣竅提示】這種濃湯在煮的時候最好使用小火且不斷攪拌，以免焦底。因為使用的食材全部都是熟的，不用煮到完全滾沸。