夏天快結束前，我喜歡買些季末降價的酪梨，檸檬存放在冷凍櫃，留待過季時可以享用，試過小黃瓜冷凍後，口感像鹽漬一樣，既可以保存更長的期限，更方便料理，真是實用的小撇步。 #簡單家常菜

#Cookpad廚藝賞2019泰國蝦冷凍後肉質往往變得粉粉爛爛，許多人都迷思冷凍後很難吃。其實冷凍的泰國蝦冷凍後不用退冰，直接滾水計時八分鐘蓋上鍋蓋烹煮，即可美味上桌唷。

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46364052自製冷凍食品包趴兔~先用醬炒絞肉帶出香氣，再搭配烏龍麵好朋友~魚板與香菇以柴魚高湯為基底，讓烏龍麵味道更鮮！（3人份，1人份約400大卡）

說到家鄉味，蘿蔔糕絕對是我的清單中必有的一項。記得以前小的時候，跟奶奶去傳統菜市場最期待的就是能買到那一塊裹著厚厚的粉，炸的金黃酥脆的蘿蔔糕。從油鍋中撈起，淋上南部又甜又鹹的醬油膏，一口咬開熱氣不斷從裡面白嫩的蘿蔔糕裡竄出，只能說這就是所謂的人間美味啊～～～

因為疫情關係，興起網上訂購冷凍熟食的潮流，也改變了我們原有的飲食習慣，為了讓冷凍櫃豐富些，除了餃子，也來些各種口味的迷你披薩吧！#童心煮

蛋, 酪梨與沙拉, 永遠是早午餐或是前菜的最佳組合. 尤其是酪梨富含優質單元不飽和脂肪酸, 可以增加體內好的膽固醇, 且成熟的果類柔軟豐潤, 搭配任何沙拉都非常的美味可口! 加上冷凍蛋, 也就是把生的雞蛋放入冷凍, 之後切開來, 照一般料理蛋的方法, 就可以輕鬆將一個雞蛋分成兩份水波蛋, 剛好可以各搭配半顆的酪梨沙拉, 就不用擔心吃進太多的熱量啦! 看著冷凍蛋在鍋中溶化解凍, 真的是蠻有趣的過程, 大家不妨在家中試試看喔!

夏天必不可少的料理應該就是涼麵了吧，光是看著番茄雪花一片片掉下來就覺得涼爽。在大太陽的日子吃一碗酸甜冰涼的烏龍麵真的超適合，不用開冷氣就能自動驅散暑氣☀️--這篇食譜是參加IG煮友同樂的夏季消暑企劃，在IG @penguinbento 也有放上詳細的料理影片，歡迎大家來看看(◍•ᴗ•◍)

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/garlic-shrimp影音版：https://youtu.be/J5_cRwwwxU4這個故事要從我家冷凍庫有包costco冷凍蝦仁開始說起，這是我家冰箱的常備菜色，我常常從袋子內抓幾隻蝦仁出來乾煎或著炒飯，這天突然心血來潮想準備個重口味的菜色，蒜香胡椒蝦仁就這樣誕生了。

一、天氣真的好熱阿，滿頭滿腦就是清除冰箱存放的食材，以免還未過期卻因為冰箱開開關關之溫差關係而壞掉…省錢是生存之道、將食材好好下肚是愛物惜物之道(很會說但也是會浪費的小資女XD二、於是，6月1日的冷凍排骨說，選我選我。傳統市場裡菜，秋癸也表明它是當季蔬菜(菜販身後的月曆照片就是秋癸大大的身影!!)。冰箱還有全聯特價囤貨的雪白與鴻禧菇，它們的老大杏鮑菇說: 你好意思不帶我嗎0.0三、秋癸的處理法，是之前跟著cookpad學習課程所學習到的妙招。曾有朋友看到這樣的秋癸處理法都大為驚人，那瞬間，相較之下不擅料理的小資女在那時彷彿是天是地的感覺，感謝cookpad團隊。

➡️ (無烤箱，冷凍取出後微波30秒)法式吐司抹上奶油、果醬或放上肉鬆、火腿片加上沙拉就很好吃。➡️ 剩下的雞蛋牛奶可浸泡肉類或與玉米粒及蝦仁蒸燒成一道料理(見另篇)

#飯後甜點吃什麼呢？來份甜甜圈白糖糕也不錯喲！使用市售的冷凍小湯圓熱壓後，再沾點花生糖粉真是美味呀！影片分享https://youtu.be/GerniM26R0A熱壓三明治鬆餅機食譜https://reurl.cc/VElO05#好料日記

自家做的雞塊真的可媲美麥當勞的麥克雞塊，作法比想像中簡單 ，成果絕對比市售冷凍好吃100倍，肉鮮嫩多汁。有小朋友的媽媽可以動手試試喔!