一、先前附帶獲贈乾香菇一小包與冷凍排骨3包，小資腦袋瓜有被愛心帶著轉阿轉地，想著怎麼好好地處理這二種食材。其中，一包半熟排骨經實驗證明，可以與鴻禧菇及秋葵拌炒(好吃5顆星)，但事前不知道實驗會成功，沒有留下證據(殘念)。自練習料理以來，一直沒有乾香菇的緣。沒想到愛心跟機會同時到來，這是命運阿(與大富翁遊戲的概念相反哪!!)。前天，大同電鍋試煮香菇雞湯，沒想到飄散出類似媽媽味道的香菇雞湯，那是溼香菇淚灑滿地也無法複製的香菇味阿。二、前幾天天熱，想著愛心不宜久放，昨日再將1包排骨先放置冷藏備用。今日回家立馬將冰箱可用食材取出，x聯的紅蘿蔔與馬鈴薯買了好幾天得先處理，乾辣椒也買了一陣子，就這些食材混搭吧。三、昨日聽朋友說，他媽媽說乾香菇要用熱水泡，今日要泡香菇前時，耳邊響起了「要聽媽媽的話」這歌。

冷凍的去骨雞骨排，不用退冰，使用氣炸鍋，一樣快速又方便！ 酥脆的口感，真好下飯～芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/air-fryer

冷凍雞塊是冰櫃裡很好的戰備存糧，尤其是有了氣炸鍋之後。善用冷凍雞塊有時也可以快速變身成漂亮的臺面料理。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

誰說火鍋料就一定要用水煮才好吃。上鍋煎一煎。就像水餃變煎餃一樣。蛋餃煎起來鹹鹹脆脆的。蝦餃煎起來比較有嚼勁的帶軟。清冰箱料理可以沾蕃茄醬吃消滅一些冷凍食品#2025廚神養成大熱天不煮火鍋發現囤了一些火鍋料理沒煮完⋯就煎一煎也不錯吃唷

夏天快結束前，我喜歡買些季末降價的酪梨，檸檬存放在冷凍櫃，留待過季時可以享用，試過小黃瓜冷凍後，口感像鹽漬一樣，既可以保存更長的期限，更方便料理，真是實用的小撇步。 #簡單家常菜

#好料日記 終於知道為何沒有廠商會做大宗的冷凍綠色葉蔬菜:原來是，賣相真的不是很好…🥲，不過A菜還是可以的啦……。

冷凍的厚切牛排，使用水波爐來料理，一樣方便又快速。不用到外面餐廳排隊，只要17分鐘，就能在家享用美味的厚切牛排。芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurt-diy#水波爐料理

包完了水餃放冷凍庫，可以隨時拿出來煮，非常方便。但水餃吃久了，還是想變化一下，就來做冰花煎餃，直接用冷凍水餃，也可以煮出好吃的冰花煎餃喔～👍🏽😆歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

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#好料日記

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44089888應該不少人喜歡吃「煎餃」~餃子底部金黃的色澤誘人食慾，咬下去酥脆的口感緊接著皮的柔軟與內餡的多汁不過一般外面賣的煎餃都用大量油來煎，所以我不太喜歡吃外面賣的煎餃，感覺很負擔其實只要家裡有個不沾平底鍋，就可以用少量的油脂煎出酥脆的效果~（約21cm平底鍋一整鍋，「冰花」部份熱量約60大卡）※因各家廠牌冷凍水餃熱量不同，故僅提供冰花麵糊之熱量供參考加上水餃的熱量即為整份料理熱量~訣竅提示1.因餃子為冷凍狀態入鍋，故建議不要使用太大顆的餃子，以免夾生2.麵粉使用低/中/高筋皆可，粉、油、水比例約1：0.5：10（我使用的油為粉的1/3）3.開蓋收乾時還有一點水也沒關係，熄火後會再蒸發 

冷凍熟水餃加白菜肚子餓的時候馬上吃