#金廚23秋天熱門食材栗子,在 8～10月是盛產期.栗子的口感鬆軟,帶著獨特的香氣與甜味,可以拿來烹調入菜,做成栗子燒雞.栗子炊飯等家常菜,也能製作成各式栗子口味的糕點點心.將栗子和紅豆煮成甜湯,栗子口感鬆軟.紅豆也飽滿綿密,一入口就能感受到細細沙沙的紅豆甜味,咬下鬆軟的栗子則是甜滋滋的美味.

講到心太軟，你是否也會想起一首老歌？其實，心太軟也是一道經典的上海甜點喔！今天要跟大家介紹的「心太軟紅棗甜湯」，由養顏補氣的紅棗及QQ湯圓組成，棗香中帶有米香及嚼勁。做法沒有那麼傳統，捨去了蒸煮及油炸的步驟，我們改用水煮，口味較清爽，嚐得到紅棗的原味香甜。製作湯圓時，還新增了「粿切」這個小撇步，煮起來更Q彈不軟爛。快來試試吧！

白木耳紅棗湯的營養價值非常高，可以補充人體所缺乏的蛋白質以及維生素等多種礦物質，製作方法相當簡單，對身體非常好，有平民燕窩之稱，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能，也確實有美白效果。熱熱的夏天來一碗，甜入人心~#宅家煮飯

#補鐵 #全球烹飪鐵質是人體必需的營養素，有助於紅血球的生成，運送氧氣到全身，並促進新陳代謝。紅豆+紅棗，加入適量白木耳，烹煮成補鐵甜湯。增強免疫力，保持最佳氣色。

燕窩太貴，沒關係！白木耳也可美容養顏哦！這種天氣，最適合喝熱熱的甜湯了！訣竅提示紅棗洗乾淨後，可以用小刀劃二下，或用叉子弄一下，煮時比較有味道哦！ 白木耳甜湯…熱的、冷的都很好吃哦！

#開工煮這紅豆湯完全不用特意秤取重量，隨心所欲的用米杯就搞定，完全依照各人順手度和喜好度去蒸煮，不用提前泡紅豆，更不用顧爐火，也不用精算食材量，想怎麼煮就怎麼煮，簡直是拯救了懶人啊！🤣（我承認我有時真的非常的懶，懶到很愛用大同電鍋亂搞料理！😝）三紅👉🏻其實就是紅豆、紅棗、紅糖而已！😂

天氣乾燥，最好就是吃一碗甜湯滋潤一下。雪梨紅棗糖水，滋潤養顏又美味。30分鐘就做到，煮一大鍋全家享用，秋冬必備的甜湯之選！我的YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

我家都是比較喜歡有脆脆口感的木耳，所以是直接用瓦斯爐煮，喜歡軟一點口感的可以用電鍋燜煮唷！水量的部分單純想喝木耳甜湯的可以抓1000-1500cc我有額外加一些料（芋圓、芋頭）所以水量會用到2000cc

#全球烹飪#粉紅十月10/22-10/31🩷 指定粉紅食材：紅龍果、蔓越莓、草莓、紅心芭樂、石榴、紅豆、紅鳳菜、紅目鰱、甜菜根、覆盆莓、西瓜（紅）、紅棗、枸杞、紅條魚、紅柚、葡萄柚、紅藜麥、紅吳郭魚、紫洋蔥新鮮白木耳被稱作「平民燕窩」的白木耳富含植物性膠質和礦物質，新鮮的白木耳只需要煮約半小時即可釋放大量膠質，口感好、能吃到完整營養。

我婆婆喜歡南瓜甜湯我特地加了白木耳跟紅棗秋天來碗南瓜湯很幸福

#搖起來每次煮紅豆湯我會加點薏仁，清爽好喝，這次加了自做紫地瓜圓，感覺甜湯特別美味好喝。

菊薯，又名雪蓮薯，外表像地瓜，但口感與地瓜可不一樣喔！直接當水果吃，如水梨般清甜香脆，因此被稱為地上的水梨。煮甜湯或煮成鹹湯，菊薯清甜滋味讓湯品增色不少。