蛤蜊粉絲
料理步驟
- 1
粉絲泡水10分鐘、滾水煮過粉絲,盛起備用
- 2
薑片、蔥段、蒜瓣;安食小品柴魚粉用熱水沖泡成高湯;將粉絲、薑片、蔥段、蒜瓣和洗乾淨的蛤蜊擺置鍋中
- 3
加入柴魚粉高湯,煮到蛤蜊都張開;安食小品黑豆醬油+糖+香油
- 4
調味料淋上蛤蜊粉絲,完成✅
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【料亭和露】麻油蛤蜊米粉煮 【料亭和露】麻油蛤蜊米粉煮
這道菜不像一般米粉料理會當作主食,而是蛤蜊搭配米粉煮成開胃菜。訣竅提示蛤蜊挑選中型以上,太小的沒有肉,請魚販挑選新鮮的(現場敲殼聽聲音很厲害...)。加點麻油與薑,味道層次比較豐富。龜甲萬和露蛤蜊米粉煮食譜http://bit.ly/16PVOWI料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/活動網址http://www.dodocook.com/actikitchen/38357食後感想比較少將米粉炒成菜來吃,吸飽了蛤蜊湯汁的米粉,好好吃阿 daft -
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小卷蛤蜊米粉湯(簡單料理) 小卷蛤蜊米粉湯(簡單料理)
#全球烹飪,簡單的美味,幾分鐘就可以,搞定一碗熱呼呼的小卷米粉湯。#這湯頭加了柴魚粉、原味雞高湯、蛤蜊、小卷、乾蝦仁,喝起來真的好鮮好甜喔~~~#虎牌溫泉米粉,米粉自然吸收了湯汁的精華,口感耐嚼,令人難以抗拒。#自己動手做美食,其實很簡單不難,雖然看起來好像很複雜,只要跟著我作,一步步就可以完成一道美味好料,如果可以和家人或朋友一起料理的話,也可以添增生活趣味喔。#💗"最簡單的料理"創造最簡單的幸福"謝謝大家收看,喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞ 潘俊霖的(簡單料理) -
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