吃起來味道很好。微辣，甜，鹹。

#Cookpad食譜書鹹豬肉是老媽的獨家料理，自調香料鹹香入味，每到年節總要賣個百來條，所以鹹豬肉是我們家過年記憶中的好味道😋除夕夜守歲打牌肚子餓了，就氣炸1條來解饞，真的會讓牌咖吃到停不下來😆😆媽媽的廚藝一流，印象中只要冰箱有食材，就可以變出裹腹的好料，根本就是魔法師啊🤩從小就在廚房打轉，所以也算有承襲老媽的好手藝，從冰箱挖出食材拼拼湊湊，讓食材大變身是我覺得好玩的地方，讓料理容易完成又好吃是我這個通勤上班族的小確幸❤❤食譜中的麵條是奶奶湖南老家的手工麵，Q彈口感好像杜蘭小麥義大利麵條的外觀，真的很搭配鹹豬肉，過年總會看到少見的蔬菜，奶油白菜爽脆可口顏色鮮艷，清冰箱料理也可以這麼好吃👍🏽👍🏽當然一般麵條也是沒問題的鹹豬肉單吃搭配蒜醋最對味，白醋或壽司醋裡放入大量蒜片或蒜泥都可以，就好吃到舌頭都會吞下去😆😆😋😋

誰說鹹蛋只能炒苦瓜,放點辣椒和高麗菜快炒,又是一道重口味的下飯菜

#金廚獎

＃夏天食譜女兒的晚餐，她自己選的食材🤣太趕時間，幾乎沒拍到照片🐽

最近正在遭受絲瓜的攻擊就來看看我這個月能吃多少條絲瓜變化出多少絲瓜料理～附近的超市居然有在賣印尼炒麵！大學回憶都來了以前一包五塊瘋狂團購了整箱附近超市真的好好挖寶

#簡單快速#懶人料理#好料日記#減醣料理#清冰箱

#好料日記前陣子在網路上看到一個四川的涼菜視頻, 這個涼菜是用炒香的蒜頭花生來拌青花菜[中國稱青花菜為西蘭花], 當然川菜就算涼拌也是加入大量辣椒, 比較特別是加入白醋以及砂糖來拌, 基於小小好奇心以及家裡剛好也都有這些食材, 雖然沒有辣椒粉但有辣油取代, 而且恰好有剩下鹹蛋黄就一起下鍋炒, 沒想到竟然有意外的驚喜, 香香辣辣的熱菜又有醋的酸味平衡掉鹹度, 然後砂糖的甜味也讓辣油不會太嗆, 可以作為我的私房菜色之一。

#亞洲料理

印尼口味的炒麵，還蠻合胃口的

我想這份炒麵➕什麼料都可以，但是有兩種食材絕對不能少，那就是：香菜和檸檬。簡單又美味，適合消夜點心！Yami!

這道飯，很簡單也很快，我使用的是隔夜飯，隔夜飯冰過再炒過就會粒粒分明所有食材切一切，熱油鍋後依序放入，炒一炒，大火10分鐘內搞定。