#金弘胡麻油 #金弘黑芝麻醬用純綠豆粉做的綠豆糕，方便又省時，主要材料有熟的純綠豆粉、糖粉和油。這次用了金弘胡麻油和金弘黑芝麻醬做成黑芝麻綠豆糕，因為黑芝麻醬非常濃郁，加上胡麻油以及堅果的香氣，糖放得不多，味道就很足夠！黑芝麻與綠豆真的是絕配！養生又美味～📣📣想要讓做出來的料理或點心一上桌就秒殺嗎？目前各大實體書店都可以買到胖仙女的《一上桌就秒殺！在家做出70道收服孩子的餐廳級料理》👉 👉https://linkgoods.com/happycooking365

食譜參考周老師的綠豆糕，這裡僅以熟綠豆粉、糖粉、植物油三種材料製作上海綠豆糕，成品充滿天然的食材香氣 ，感覺真是『天然ㄟ尚好』捏～詳細食譜請見連結，請多多指教～～: https://www.simplybyclaire.com/2018/09/mung-bean-moon-cakes.html。

用壓力鍋煮綠豆仁十分省力, 免浸泡, 又不像蒸過的有太多水氣, 打散後加入杏仁粉獨具香味, 也不必再用小火炒成團, 直接可以製作綠豆糕, 十分方便. 因個人喜好, 我選擇用低溫烘烤的方式, 把綠豆和杏仁粉的香氣再帶出來一些, 也幫助成型. 這款低糖低油的綠豆糕, 吃起來十分清爽, 宴客送禮都很棒喔!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒*因為低糖低油, 剛烤好的綠豆糕表面會有一些裂痕, 但冰過一夜之後, 大部分的裂痕會消失, 賣相還算高*步驟4完成後, 可當成餡料使用

#Cookpad廚藝賞2019端午節到了、品嚐一口「綠豆糕」吧！

原本要買綠豆澱粉做涼粉，手滑不小心誤買了熟綠豆粉，想著它除了像黃豆粉做麻糬或蕨餅的裹粉外，傳統的茶食~綠豆糕似乎是個好選擇❤~自忖只要再加糖粉和油!像玩黏土般脫模就好啦!結論~脫模是門學問，還好……這步驟可以一直重來👌! #金廚獎

中秋節要到了, 來份冰心綠豆糕吧!! 這款低糖低油的綠豆糕, 雖說賣相不如從商店裡買回來的美觀, 但入口即化, 風味極佳, 製作過程簡單又美味健康, 很值得試一試, 也可以親子一起製作, 讓小朋友們體驗除了烤肉以外的中秋習俗喔!!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 冰過夜的綠豆糕更好吃, 表面也會變得光滑, 多做的綠豆糕可以放冷凍庫保存約1星期, 解凍後即可享用.

非常適合夏天的爽口小點，我喜歡綠豆口感，也喜歡桔皮香氣，因為使用椰子糖，甜度不會太高，在攪拌材料時可試試看甜度，喜歡甜也可再加糖或蜂蜜

兒子的國語課上到傳統糕點，來做一個材料簡單的綠豆糕

買市售綠豆糕雖然好吃方便，但是甜度無法控制，所以在家自己做，雖然麻煩些，起碼甜度衛生皆可以自行掌控~

有些綠豆糕食譜做出來是偏綠豆泥糕，我個人比較喜歡口感有點粉的傳統綠豆糕這款綠豆糕很適合當做喝茶或咖啡時的糕點，我很喜歡綠豆粉的香氣，喝一口咖啡再配上綠豆糕非常滿足!!

鬆軟綿密又不會太甜的綠豆糕，當做泡茶聊天的小茶點，或者是年節訪客的伴手禮，超級實惠的。~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph‧影音食譜：https://www.facebook.com/crazywoman.taiwan/videos/379617839049137/

中秋節腳步近了，今年先試做綠豆糕，兩次過濾有點搞剛，但吃起來入口即化綿密,喜歡可以試做看看囉^^訣竅提示過篩二次；篩的越細口感越綿密。