因為爸爸有糖尿病，苦瓜有降血糖的功用，趁著特價買來做成涼拌菜，週末一次做好一盒一盒放冰箱，要吃的時候拿出來，午餐/晚餐就多了一道菜。梅子本身已有甜味，就不再加糖，怕苦的人可以加點糖。感謝乾爹 「祥記梅子」提供訂閱會員 #年歲漬梅 體驗，酸酸甜甜在夏天吃超開胃😋

很適合夏天的湯品、甜甜酸酸還有高麗菜清甜的味道，可以直接丟大同電鍋，連開火都不用。#年歲漬梅

我の泡菜本來就有放酸梅，這次試著用祥記的七年漬梅來取代酸梅和水果醋。媽媽問、為什麼今天旳泡菜只加一種？因為、這罐是高阿公花了七年醃漬的紫蘇梅、沒有農藥也沒有任何化學添加物，味道厚重不需要其它旳醋來增味。那很貴嗎？媽媽吃的健康最重要、你那麼愛吃泡菜，這個口味妳喜歡我下次都買高阿公的有機無毒的醋來醃泡菜？好啊、這個真的很好吃😋 #年歲漬梅

#宏基蜂蜜涼拌用的蓮藕， 要選擇最嫩的前段 ，其他後段部位比較粗糙，只能拿來炒或是煮湯。切好的蓮藕片，要用鹽水浸泡過才能夠防止變色。

冬吃蘿蔔夏吃薑，夏天沒胃口，吃上幾片還能刺激唾液，增進食欲、助消化。💥雪碧醃嫩薑酸酸甜甜又有微辣的口感，飯前吃幾塊馬上讓人胃口大開📌醃漬隔夜後，嫩薑會轉變為粉嫩色，是正常的📌用鹽巴殺青需要把鹽分洗去，比較麻煩，所以我改用砂糖殺青

步驟簡單，但去皮麻煩，請選一個無人打擾的假日午後做，記得打開你愛的podcast節目&啤酒🎧👂🍺

#夏天食譜紅蘿蔔營養成分含有豐富的β-胡蘿蔔素和維生素A，對眼睛和皮膚好處多。紅蘿蔔熱量低，是減肥飲食好選擇。

近來天氣熱，西西里咖啡跟蘋果氣泡咖啡買的暢旺，想想用祥記7年漬梅來調製一杯獨特的咖啡氣泡飲，讓夏日的昏睏可以提振，精神奕奕的再繼續奮戰，下半天的忙碌工作！#祥記梅子#年歲漬梅

#年歲漬梅這次使用祥記梅子出品的五年漬梅製作了帶有酸酸甜甜味道的梅子漢堡，梅子和漢堡排的搭配真的很有夏天的感覺，一口咬下去還能吃到淡淡的梅香，是令人非常驚喜的組合！

#年歲漬梅#漬梅漬好的梅，好好漬梅～祥記梅子阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtu.be/3YJ5ZOYUILs今天來分享漬梅蕃茄，用醃漬的梅子來醃漬小番茄，漬梅的鹹酸醬汁，可以讓醃漬蕃茄更簡單，搭配小黃瓜，超清爽，當開胃小菜，或飯後水果都適合

#年歲漬梅 #五年漬梅 悶熱難耐的天氣，沙拉是夏日的首選，減醣兼顧營養。而醬汁是一到沙拉的靈魂，決定了沙拉的味道，這次使用漬梅醬，鹹香中帶果香酸甜，清爽開胃。

#年歲漬梅炎炎夏日最適合吃涼拌料理了，無添加人工香料的漬梅配上苦瓜，冰冰涼涼退火消暑😋