#消暑煮

#2025廚神養成這道鹽昆布炒小黃瓜番茄清爽可口，適合夏天食用，簡單易做，是一道健康的配菜。

冬瓜，清熱解暑、利尿消腫，很適合在炎熱的夏季食用。只要加入排骨、昆布和冬瓜熬煮，即完成做法簡單、營養美味「冬瓜昆布排骨湯」。~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

大黃瓜清香消暑.配醋加熱,不僅熟也留下脆脆感,更是清爽.適合在炎熱夏天食用^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

現節瓜旺季.最近除了看到長條狀的之外,還有圓的蠻可愛.黃色的苦味極少.配薑絲與辛香料不會身體過涼.適合當作炎熱夏天消暑開胃菜啊~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

很少看白色的佛手瓜.與綠色的味道差不多.在日本有幾種昆布.一般削昆布(とろろ昆布　tororo-konbu)直接吃.但昆布味太重,並沒有好吃.而醋醃配白佛手瓜很塔!消除昆布腥味好滋味啊^^步驟3用手才會拌好.部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

蒲瓜與豆豉,我以為消除蒲瓜鮮味.竟然,不僅提鮮甜味,更是留著香味啊!清香消暑,適合在炎熱夏天開胃菜囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

梅酢(ume-zu)就是醃日本梅干時從梅子出來的水.因為,這裡面已經有梅子香與像醋那樣的酸味亦有鹽分,而當作調味料.與醋不同酸味也讓身體消暑.配白瓜好搭.悶熱時最適合去濕菜囉~.*梅酢鹽分較高.建議使用之前嘗嘗看確認鹹度.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

土味淡的絲瓜不須多調味.加蒜香提絲瓜鮮甜味.清爽消暑,炎熱的夏天適合食用囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

如果可以無限延伸，恣意命名的話，我會把這道沙拉稱呼為：「杏仁昆布小黃瓜葡萄乾剝皮辣椒美乃滋沙拉aka酸甜鮮辣各種口感全包辦沙拉」。然後，我會花30分鐘說服您，這真的不是一道地獄料理。真的，試一口，試看看嘛，真的很有趣。真的。也許稱呼為「真。沙拉」更合適。全素的昆布小黃瓜剝皮辣椒沙拉，希望您會喜歡。

使用 之前買了鹽昆布 對我們日本主婦來說 鹽昆布 省時省力的調味料之一

夏天快結束前，我喜歡買些季末降價的酪梨，檸檬存放在冷凍櫃，留待過季時可以享用，試過小黃瓜冷凍後，口感像鹽漬一樣，既可以保存更長的期限，更方便料理，真是實用的小撇步。 #簡單家常菜