韭菜花炒絞肉

Beth0427 @Beth0427

高雄市, 台湾

原本是要弄蒼蠅頭，但是..我們家沒有豆鼓，沒有豆鼓的蒼蠅頭還能叫蒼蠅頭嗎？不行…..只好改名字囉，也很好吃呢！還是我太好養了，哈哈哈哈😂

繼續閱讀

韭菜花炒絞肉

Beth0427 @Beth0427

高雄市, 台湾

原本是要弄蒼蠅頭，但是..我們家沒有豆鼓，沒有豆鼓的蒼蠅頭還能叫蒼蠅頭嗎？不行…..只好改名字囉，也很好吃呢！還是我太好養了，哈哈哈哈😂

預備食材

20分鐘

3人份

韭菜花一小把
絞肉300克
蒜切末，辣椒去籽切末
蠔油1大匙，醬油1小匙

料理步驟

20分鐘

1

將韭菜花切成小塊，蒜辣椒也是。怕辣的辣椒可以去籽，沒有籽的辣椒就不辣了。
2

熱油鍋先把絞肉炒至8分熟，再下蒜與辣椒。
3

差不多熟之後再下韭菜花，最後加入蠔油1大匙一起翻炒，即可上菜。

Cooksnap (1)

Jennifer Liu

鹹香下飯😋 但是不知為何這次買的韭菜不香，所以我抓了一把院子的九層塔，再擠了一顆泰國青檸下去，整個變成了大拋肉了😅

分享 Cooksnap

點我了解 Cooksnap

今日菜單

Beth0427 @Beth0427

發布於 2022年08月11日 06:04

高雄市, 台湾

留言

蕭秀琳 @any7407

2022年08月13日 14:21

這樣也很好吃！👍👍

相似食譜

韭菜花炒肉末蛋碎韭菜花炒肉末蛋碎

多了蛋碎的蒼蠅頭~~

Sheryl
皮蛋絞肉炒韭菜花皮蛋絞肉炒韭菜花

不想用豆豉做蒼蠅頭，改用皮蛋，味道溫和，一樣鹹甜下飯。訣竅提示韭菜花粗莖去除之外，頂端花的地方最好也去除，容易殘留農藥。皮蛋要先蒸過或煮過，以免糊爛，炒起來賣相不佳，且口感也不好。蒜頭可多一些。食後感想鹹香下飯的好料，忍不住多吃了幾碗飯。用皮蛋取代豆豉，有另一種不同的香氣及口感，皮蛋的溫潤更是讓人回味再三。

許卡卡
韭菜花炒肉末韭菜花炒肉末

晚餐不可缺少的下飯菜🤭*有小孩的家庭，辣椒可以最後加入哦*豆鼓我是買瓶裝(濕的),不是乾的哦#下飯料理 #隨性煮 #韭菜花 #黑豆鼓

👩‍👦靖靖家常美食🍳料理🛒
皮蛋韭菜花炒絞肉皮蛋韭菜花炒絞肉

#cookpad食譜書

趙蓓蒂
肉末韭菜花炒黑木耳肉末韭菜花炒黑木耳

細末菜總是下飯的～～

Sheryl
韭菜花炒肉末韭菜花炒肉末

#好料日記

Miller
青花菜炒絞肉青花菜炒絞肉

#Cookpad廚藝賞2019#寫食譜種樹

👩‍👦靖靖家常美食🍳料理🛒
肉末炒青花菜肉末炒青花菜

以肉末拌炒出香味、木耳增添口感，搭配青花菜一同入口，嚐起來別有風味呢！#好料日記

alu0219
花椰菜炒肉末花椰菜炒肉末

#好料日記

QBee Sindy Chien
花椰菜炒肉末花椰菜炒肉末

#好料日記

QBee Sindy Chien
韭菜炒肉末韭菜炒肉末

對，又是韭菜。😂家裡菜園韭菜盛產。再過幾週就是韭菜花季節了，到時候會開始寫韭菜花食譜，先預告一下蛤，哈哈哈哈哈。🤣❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

Ling Griffith
空心菜炒肉末空心菜炒肉末

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtu.be/sRbeQXebNMk現在是空心菜的產季，價格便宜又好吃，今天用炒蒼蠅頭的方式，做空心菜肉末，爽辣脆口又下飯

浦維老師的料理廚房