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甜椒含有β胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、維生素K、鉀、磷、鐵等營養素。甜椒比綠色的青椒肉質更厚，水分多，更適合生吃，一天只要吃兩個甜椒，就可以滿足人體一天所需的維生素C。能增強免疫力，抗衰老；維生素C可以強化細胞與微血管，增強免疫力、使皮膚更年輕。甜椒含有一種植物鹼，會抑制關節的修復作用，因此患關節炎或類風濕性關節炎的人不可多吃。

兩種食材創造出兩種不同的口感，再用青醬將兩者完美結合❤

用杏鮑菇取代豆乾，多了纖維少了脹氣～#營養 #營養健康吃

這次使用的是迷你杏鮑菇做為青江菜的提味，其實用蘑菇味道也很棒，別有一番風味喔

看起來油油亮亮，但其實是甘甜醬油膏喔！很好吃，大人小孩都很愛😋那個辣椒🌶️只是點綴（根本不辣）

#好料日記菇類的味道，大多不被小孩喜歡，除了油炸之外，三杯也是一個好選擇。

西方有rate-tulle，東方有香菇豆腐絲瓜燉。超級上的了台面的招待菜！

#廚藝訓練營青木瓜大部分都是在泰式料理吃到青木瓜沙拉,其實拿來煮排骨湯也是一個很台式的方便吃法, 而且青木瓜排骨湯又很爽口是個非常適合夏天喝的煲湯。

四季豆的清脆，加上杏鮑菇QQ的口感，真是好吃啊！訣竅提示★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

個人覺得這是道清爽不油膩的夏天菜， 吃不完放冰箱也可以當涼菜。