「美乃滋」是早餐店不可或缺的食材，最基本的莫過於三明治、漢堡、pizza、生菜沙拉...等等，但你知道它其實還可以添加於「香蒜抹醬」內嗎！？請耐心等待，讓我告訴你該如何調配出香蒜抹醬與「美乃滋」完美結合的黃金比例呢。影片請參考以下網址或搜尋（Celeste 捨淚）：https://www.youtube.com/watch?v=wBTgYB8cs78

大蒜蛋黃醬常被稱呼為「普羅旺斯的奶油」，現打現做的大蒜蛋黃醬非常美味，好吃到令人瘋狂，不管是佐海鮮、肉類或蔬菜都很適合。吃馬賽魚湯時，法國人就是以魚肉沾著大蒜蛋黃醬吃。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

白玉小馬鈴薯本身吃起來就甜甜的，很像甜薯，裹上帶有檸檬清香的蒜香蛋黃醬，很容易讓人一口接著一口放進肚子裡。  訣竅提示★剛蒸熟的馬鈴薯水氣較多，一定要等放涼後再和醬料混合，否則還帶有大量水份的馬鈴薯和醬料混合後容易變得水水的，醬料無法巴附在食材上。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog  

#金廚獎 Aioli 是地中海區獨特沾醬，在家也可可以自己打，沾薯條、海鮮、蔬菜， 營養又美味。

你喜歡香蒜抹醬佐麵包嗎？自己做的是否辛辣感太重？或是蒜味不夠濃郁？然而市售的是否又擔心材料不單純呢？試試我的做法吧！或許這是你喜歡的味道～影片請參考以下網址或搜尋（Celeste 捨淚）：https://www.youtube.com/watch?v=ah3_4zpUFU0

拌入蒜泥美乃滋時，千萬不能有油！！！-非常非常適合當下酒菜呢❤️❤️#金廚獎

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47023632這是鹽水醃漬雞胸的小變化版，醃完後與義式香料、蒜粉、少少許奶油拌勻，讓香氣與風味再做一個提升，美乃滋加入檸檬醋，調節膩味增添酸甜，口感清爽帶點厚度，軟嫩的雞胸讓人大愛，低醣餐也可以有很多變化的唷~^^

趁最近大蒜便宜，自己做香蒜抹醬，至少自己挑的材料比較安心 用來抹土司，烤過的香蒜味飄出來，真是令人食指大動訣竅提示１。奶油有分有鹽跟無鹽，視口味斟酌調味２。加橄欖油目的是為了不讓抹醬凝固後太硬，所以以橄欖油來調整抹醬硬度

一份對漁村子弟的期許,一份對大海的執著,就是要把大海的新鮮味道傳給我們的好朋友~

"香蒜奶油醬"可做香蒜麵包或當麵包抹醬～也可以拌麵喔～改用香菜味道也很棒，一樣濃、純、香，比市售的還好吃～做法簡單～可多做一點起來，分小包裝冷凍要用時解凍即可使用，非常方便～迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～ https://www.facebook.com/aa666588 

自己動手做香蒜抹醬，簡單又美味！料理小撇步：蒜頭份量可以依自己的喜好增加。#金廚獎                                                  

#好料日記歐洲地區喜歡薯條沾美乃滋，這次就換個口味，用南瓜切條來氣炸，美乃滋是蒜味的並且添加香草，嚐起來，別有風味。#Aioli