料理步驟
- 1
鍋子水滾了加點油和一點一把義大利麵放進去煮到
- 2
蒜頭、花椰菜、玉米筍、馬鈴薯切至適合大小
- 3
放奶油到鍋子,馬鈴薯片煎到兩面金黃色
牛排煎到喜歡的熟度,起鍋靜置 - 4
用鍋子裡的油煎蒜頭,煎到看到金黃色放入義大利麵開始拌炒,陸續加入花椰菜玉米筍,覺得整體太乾加入剛剛的煮麵水
- 5
拌炒到蔬菜熟了,加入適當的玫瑰鹽、黑胡椒粒,邊拌炒邊調味調整味道起鍋
- 6
用深盤裝義大利麵擺盤,最後加上義式香料,即可享用
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#晚餐吃什麼好久沒有做這道簡單的義大利麵~其實義大利麵是低gi的澱粉類,有時吃膩糙米、五穀白飯,偶爾主食改吃這個很不錯👍當然蛋白質要有,所以還是在昨晚用鹽水泡一片雞胸肉,今天用了香蒜粒和黑胡椒椒粒做佐料~ 佳雯的愛妻便當🍱 -
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咖哩蒜香鮪魚義大利麵(素食) 咖哩蒜香鮪魚義大利麵(素食)
最近接觸到素食的新鮪魚,搭配日式素食咖哩,決定與義大利麵混搭在一起進行料理。過去自己都是做印度咖哩,裡面有一個炒香咖哩粉的步驟,這次為了做日式咖哩,預先練習了幾次,嘗試用比較短的時間做出有關咖哩的食物。#蔬食漫遊 #減碳蔬食 #全球烹飪 Jimmy Chu
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