預備食材

30 分鐘
1份
  1. 板豆腐 4 格入 1 塊
  2. 豬絞肉 1 碗 (8分滿)
  3. 蕃茄 切丁 4-5 顆
  4. 切粗末 2 根
  5. 2 大匙
  6. 龜甲萬醬油 1/2 大瓢
  7. 1 大匙
  8. 1/2 碗
  9. 酌量
  10. 胡椒粉 適量
  11. 太白粉 1/2 碗

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    板豆腐沖洗乾淨,水瀝乾切小塊備用。
    蕃茄去除蒂頭洗淨,切丁備用。
    蔥 切粗末備用。

  2. 2

    熱油鍋,加入豬絞肉煸炒出香氣,炒至微出油,加入糖炒出糖色,加入豆腐翻炒幾下,加入醬油翻炒,炒出醬色,加入胡椒粉、水拌勻煨煮一下,加入蕃茄丁翻炒幾下,加入少許太白粉水芶薄芡拌勻,最後撒上1/2的蔥花翻炒幾下,起鍋盛起,再撒上1/2的蔥末…就完成好吃又下飯的肉末豆腐炒蕃茄。

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魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
發布於
花蓮市
多一份巧思,美味料理,人人都是家中大廚哦!誰說美味料理一定要上餐館,隨興巧思,ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼,喜歡煮、喜歡分享,喜歡研發,私房創意料理,為興趣而作…為愛打造幸福的窩(娟娟廚房創意料理粉絲專頁)
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