免模具！一盆到底，萬聖節南瓜造型餅乾
小圓姐姐愛料理 @missyuan_cooking
不給糖就搗蛋！10月是萬聖節月，除了南瓜派外，製作有趣的造型餅乾也是非常應景的～
這次以「不需要模具」的方式，製作一款超簡單的南瓜餅乾，一盆到底攪一攪，一個下午就能輕鬆完成，可愛的萬聖節南瓜餅乾～
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/pumpkin-cookies/
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- 1
1.無鹽奶油切成小塊，大約放在室溫1-2小時，手指搓下去，有凹痕的狀態，就可以了～
2.南瓜切成塊狀後，放入電鍋蒸軟，放涼備用
- 2
奶油、糖粉倒入攪拌盆中，使用打蛋器打至發白狀
- 3
加入蛋黃，攪拌均勻
- 4
加入南瓜泥，攪拌均勻
- 5
再加入低筋麵粉攪拌成糰，餅乾麵糰就完成了
- 6
將麵糰放入擠花袋中，開口剪開後，擠5條約3-5公分的麵糰
＊擠餅乾時，動作要快，手溫才不會讓麵團過度軟化，油水分離唷
- 7
餅乾頂部放上南瓜子裝飾，即完成餅乾造型
- 8
上火 170度/ 下火 170 度 烤15分鐘，如果不夠上色，可以再加烤3-5分鐘
- 9
完全放涼之後，將巧克力融化，在餅乾上畫上可愛的表情，萬聖節南瓜餅乾就完成囉！
＊吃不完，常溫密封可以保存7-10天，因為是自己做的，還是要趕快吃完，比較好
- 10
萬聖節南瓜餅乾裝飾的巧克力，建議可以使用代可可脂巧克力，這樣比較不會糊掉～
然後分享一個小圓姐姐偷吃步，南瓜子如果掉下來的話，也可以偷偷用巧克力黏上去，這樣南瓜造型就能更牢固唷ＸＤ
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