醬燒油豆腐佐毛豆

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醬燒油豆腐佐毛豆

簡敏慧 的 醬燒油豆腐佐毛豆 cooksnap
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預備食材

  1. 油豆腐 4 塊
  2. 薑絲 適量
  3. 毛豆 適量
  4. 白芝麻 少許
  5. 調味料：
  6. 蠔油 2 大匙
  7. 米酒 1.5 大匙
  8. 水 150 cc
  9. 冰糖 1 大匙

料理步驟

  1. 1

    毛豆清洗乾淨後瀝乾水份，在燒一鍋滾水川燙撈起後淋上橄欖油

    醬燒油豆腐佐毛豆的食譜步驟1照片
  2. 2

    鍋中放入油，將薑蒜爆炒後，放入油豆腐，再將所有調味料加入，煮滾後轉小火繼續煮20分鐘

    醬燒油豆腐佐毛豆的食譜步驟2照片
  3. 3

    掀蓋後，加入毛豆仁，微收湯汁即可盛盤

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