料理步驟
- 1
將消化餅乾放入塑膠袋中,隔著塑膠袋將餅乾敲碎,接著倒入融化的奶油,將餅乾和奶油揉捏均勻,倒入要烤乳酪蛋糕的模型中.
- 2
用湯匙將餅乾碎鋪平在底部,這樣蛋糕底已做好,放入冰箱至少30分鐘.
奶油乳酪先放在室溫等待軟化,同時準備檸檬汁,糖,蛋,和香草精.
- 3
奶油乳酪切塊,用打蛋器低速打勻,接著加入蛋和糖,檸檬,一樣用低速打勻成糊狀即可,倒入已經冰好的蛋糕底.
- 4
輕敲幾下將空氣敲出,放入烤箱150度烤40分鐘.
烤好取出放涼後, 放到冰箱冰一晚.
另外準備原味優格, 糖,和檸檬,全部攪拌均勻成為淋醬, 淋在乳酪蛋糕上, 酸酸甜甜的超級好吃.
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原味奶油起司蛋糕條 原味奶油起司蛋糕條
起司蛋糕又稱為芝士蛋糕可以說是最容易上手的西式甜品，主要是用奶油起司/忌廉芝士，蛋和牛油來製造。芝士蛋糕的口感上較一般蛋紥實綿密，而且香濃滑順。這個蛋糕可以有兩種做法，熱和冷做法。熱的做法是將所有材料混合後用烤箱加熱定型，而冷做法是將材料混合後再加入明膠溶液，通過低溫冷藏讓蛋糕定型，是非常容易做的甜點。訣竅提示起司蛋糕通常以餅乾做為底層的餅托，也可以不使用底層的。而味道可以選擇自己喜歡的做，如原味、香草或巧克力等。至於表層上的裝飾，通常會加上一些鮮果，如藍莓、草莓和芒果等，也可以簡單抹上一層蜂蜜或果醬。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136
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蒸奶油奶酪蛋糕(steam cream cheese cake) 蒸奶油奶酪蛋糕(steam cream cheese cake)
一款不用烤箱的蛋糕蒸蛋糕，顾名思义是在蒸笼里蒸出来的。蒸出来的蛋糕，绵软细腻，又湿润爽口，可是很美味好吃的呢。而制作蒸蛋糕的关键点，就是在于鸡蛋的打发。加入鸡蛋后，一定要充分的打发，这样蒸的蛋糕才会松软有弹性，真的是蛋糕，而不是馒头哦。訣竅提示小贴士1.乳酪要提前软化备用。2.加入鸡蛋要分次加入。3.粉类要过筛。4.蒸蛋糕的时间要从水开算起。5.也可以放进杯子模蒸，蒸十五分钟。6.全程用电动打蛋器拌匀。食後感想想知道我的更多更新的食譜可去这個網址！！http://qr.net/wszE 本人第一次參加美食比賽，用了南瓜百花球參賽，外脆微甜的南瓜，內嫩多汁的肉餡,好好吃!希望大家可以多多支持,點進這個link(有食譜）后再給我—個贊,謝謝大家！https://www.facebook.com/photo.php?fbid=686558258077878&set=a.686552418078462.1073741938.100001711291244&type=3&theater
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甜品教學｜奶油起司蛋糕 最潮設計 巧克力玫瑰花 (附影片) 甜品教學｜奶油起司蛋糕 最潮設計 巧克力玫瑰花 (附影片)
母親節的起司蛋糕，齊來制作一個給母親大人啦成品: 2個 (芝士部份: 圓模直徑10cm)難度: 中級所需時間: 2天請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#甜品教學 #甜點教學 #烘焙教學 #烘焙 #蛋糕 #母親節 #甜品 #甜點 #Small_House_Cooking #蝸煮
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