甜椒炒玉米筍(方便素)(清冰箱料理)(10分鐘快速料理)(一鍋到底之簡單料理)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

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又是一道簡單的清冰箱料理,可葷可素。

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預備食材

10分鐘
3人份
  1. 甜椒(小) 1 顆
  2. 甜椒(小) 1 顆
  3. 青椒(小) 1 顆
  4. 玉米筍 5 根
  5. 適量
  6. 適量
  7. 料酒 適量
  8. 1/2 碗

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    甜椒和玉米筍流水清洗後切除蒂頭,再切條狀。

  2. 2

    起油鍋爆香蒜末,下玉米筍拌炒,轉小火加水燜煮約3~5分鐘至軟。

  3. 3

    將火轉至中大火,加入甜椒,料酒嗆鍋,鹽加入拌炒至熟。

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食譜作者

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
發布於
台北市
烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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