自製月亮蝦餅其實沒有很難，準備的材料有魚漿，新鮮花枝，新鮮蝦仁，潤餅皮，用鹽跟胡椒調味，最後準備個泰式雞醬，整個很泰式風味的餐廳菜輕鬆上桌訣竅提示魚漿裡混合花枝跟蝦仁可以增加口感

使用海苔取代月亮蝦餅的餅皮~吃起來更清爽無負擔~而且使用海苔更能增添風味訣竅提示海苔本身帶有鹹味，所以不用再額外使用鹽巴調味。健康的三餐，就交給元本山！食後感想成品的口感相當酥脆~而且使用海苔取代了春捲皮，吃起來更加清爽無負擔。海苔本身的味道更帶有海洋風味，與花枝蝦漿更成為絕妙的滋味。

以前清明節吃潤餅剩下的潤餅皮，我會用來做月亮蝦餅，沒想到原來還有另一種餅皮，做出來口感更好吃，就是蛋餅皮！這次用的餅皮是豐食的紅藜三色餅皮，每一種顏色都好漂亮，而且色彩來自天然食材，又添加紅藜麥，讓蝦餅吃起來更加健康！用這種懶人版的方法做月亮蝦餅，10分鐘就能完成，而且超好吃的！目前豐食紅藜三色餅皮優惠團購中，歡迎追蹤我的粉專（https://www.facebook.com/2016happy365/）及IG（http://tinyurl.com/23qcld7u）團購賣場👉http://tinyurl.com/23qcld7u

#宅家煮飯想吃個酸甜滋味的月亮蝦餅，把冰箱冷凍的餅取出，滿足宅在家的自己，飛不了泰國，吃個蝦餅開心一下🤣

此份量約大小2-3片訣竅提示最後拉高油溫再炸一次可以保持酥脆並減少油膩食後感想加了芹菜多一點爽口的口感，芹菜/蔥花可以不加沾醬可以買現成甜雞醬，加點酸梅或檸檬汁調味即可   

#好料日記月亮蝦餅是一種在台灣常見到的台灣小吃，常被誤認為是泰國小吃，但實際上並非源自泰國，而是由台灣人所發明，在泰國當地餐廳裡並沒有這道菜色，卻在臺灣的泰國餐廳中廣為流傳，而讓部份台灣人誤以為是源自泰國的菜餚。因此，台灣人熟知的月亮蝦餅，其實是台灣人融合東南亞菜系的作法而發明的泰味台菜。🦉貓兒小叮嚀：1、此食譜份量共可作2份蝦餅。2、可用蝦泥取代花枝漿或魚漿的部份，加入少許打成泥的肥油丁口感更美味。

沒包完的 #春捲皮變成 #月亮蝦餅加上自己做的泰式酸甜醬超好吃😍

我家自己做的簡單快速，月亮蝦餅！

這是一道去吃泰式料理必點的菜色，其實作法並不難，自己動手做，薄厚口感隨自己喜好決定，這回做的比較薄，吃起來非常地酥脆，深得家人的心哩!建議可以一次多做幾片冷凍起來，想吃的時候直接拿下來炸，不用退冰喔!非常地方便。訣竅提示※蝦餅做好可放於冷凍定型，炸時無須退冰。※佐料為泰式酸甜醬。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blog 

自己做料多實在，吃起來較清爽不含油

泰國餐廳的人氣料理《月亮蝦餅》，在家自己做料多好實在，餅皮香脆、蝦餡鮮甜，搭配泰國甜辣醬，一整個大滿足。 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.蝦可買已剝好殼的蝦仁。賣蝦小販提醒，蝦子過水就不甜了，盡量減少沖水時間，冷凍退冰，要用塑膠袋或密封袋包好，不要直接用水沖。 2.餅皮可用潤餅皮或越南米紙。若自製餅皮，這次麵糊調得比一般來的稀，比較好塗鍋，若中間有破洞，可以再補塗補滿，另外如鍋太熱可直接關火，再塗抹麵糊，會比較好操作。 3.鹽的用量，可依個人口味自行斟酌用量。做好的蝦餅可用密封袋放冷凍庫，要吃的話再下鍋煎。

详细食谱视频 http://www.qiqu.live/node/138217#2455更多的食谱在 https://aifenxiangsharing.blogspot.com/面子书 https://www.facebook.com/easycookrecipe/