洋蔥炒蛋

家和&曉媛 ChiaYuan
家和&曉媛 ChiaYuan @ChiaYuan

洋蔥加上蛋想不到甜味如此十足~
料理過程發現溫度有點高,下蛋液之後建議小火~
火侯控制真的是大學問,努力持續進步!
大家趕快來跟著做看看吧!
可參考影片:https://youtu.be/rfdcpcnsYdo
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洋蔥炒蛋

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預備食材

15 分鐘
2人份
  1. 洋蔥:1顆
  2. 雞蛋:2顆
  3. :1根
  4. ==調味==
  5. 米酒:1/2小匙(2.5ml)
  6. 鹽巴:1/4小匙(1.25ml)
  7. 黑胡椒粗粒:適量

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    洋蔥順紋切絲

  2. 2

    兩顆打進碗裡,加入米酒1/2小匙(2.5ml)

  3. 3

    將蛋打散

  4. 4

    切蔥花備用

  5. 5

    油1大匙(5ml),中火

  6. 6

    放入洋蔥,炒至洋蔥變軟,表面些許焦黃

  7. 7

    加入鹽巴1/4小匙(1.25ml),再炒一下,炒勻。

  8. 8

    轉小火,倒入蛋液

  9. 9

    待蛋呈現7分熟時,即可開始翻炒

  10. 10

    翻炒均勻

  11. 11

    撒上蔥花

  12. 12

    撒上適量黑胡椒粗粒,翻炒均勻即可盛盤。

  13. 13

    完成

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