洋蔥炒蛋

家和&曉媛 ChiaYuan @ChiaYuan
洋蔥加上蛋想不到甜味如此十足~
料理過程發現溫度有點高,下蛋液之後建議小火~
火侯控制真的是大學問,努力持續進步!
大家趕快來跟著做看看吧!
可參考影片:https://youtu.be/rfdcpcnsYdo
#愛分享
洋蔥炒蛋
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料理過程發現溫度有點高,下蛋液之後建議小火~
火侯控制真的是大學問,努力持續進步!
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料理步驟
- 1
洋蔥順紋切絲
- 2
兩顆打進碗裡,加入米酒1/2小匙(2.5ml)
- 3
將蛋打散
- 4
切蔥花備用
- 5
油1大匙(5ml),中火
- 6
放入洋蔥,炒至洋蔥變軟,表面些許焦黃
- 7
加入鹽巴1/4小匙(1.25ml),再炒一下,炒勻。
- 8
轉小火,倒入蛋液
- 9
待蛋呈現7分熟時,即可開始翻炒
- 10
翻炒均勻
- 11
撒上蔥花
- 12
撒上適量黑胡椒粗粒,翻炒均勻即可盛盤。
- 13
完成
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