青木瓜雞湯（家常好湯）（簡單料理）（月底省錢料理）

對於料理這件事，每個人都有自己的烹調手法與創意想法，如同每次分享黑木耳美食商品的各種玩味吃法一樣，我們總習慣將日常食材拿來與黑木耳美食商品一同創作出料理，一來除藉此吸引更多朋友知曉《柯媽媽の植物燕窩》之外，二來還可以順便餵飽自己的小肚，進而還能讓自己少當一次外食族。前陣子收到朋友送來的青木瓜，本想拿來燉排骨，但剛好又看到雞腿肉在特價，在「省」字念頭的呼喊下，便轉而變成青木瓜燉雞湯，並以黑木耳養生露為湯底，用電鍋直接燉煮成「黑木耳青木瓜燉雞湯」這道料理，整體湯頭喝來清香又滑口，還帶點青木瓜的微酸滋味與雞腿肉的鮮嫩口感，一整個好呷！訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006黑木耳養生露係由柯媽媽費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉，藉此柔化黑木耳的食用口感，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！

隻身在外獨自打拼過生活的朋友，大多忙到沒時間可以自行下廚料理，更遑論可以煮一鍋好喝的雞湯來慰勞自己，幸好伴隨著國內低溫宅配技術的成熟，市面上也出現許多冷凍雞湯品牌可供選購，對忙碌的現代人而言，無需大費周章準備食材，也不用花上數個鐘頭熬煮，就能輕鬆享用一碗熱騰騰的雞湯。最近我們幸運地收到由巧活食品提供試食的原味雞湯，當下第一個想法就是拿來煮粥，此外為了增加粥品的豐富性與營養素，先以黑木耳養生露取來水，將生米用電鍋煮成白飯後，倒入雞湯與放入青木瓜丁，再用電鍋來燉煮一次，最後待電鍋跳起後，直接拌入蛋液，悶個三分鐘後，即可盛碗享用。這一道「黑木耳青木瓜雞湯粥」，每一口都吃得到黑木耳的營養與雞湯的精華，搭配青木瓜的軟綿口感，好吃到讓人意猶未盡。訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006黑木耳養生露係由柯媽媽費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉，藉此柔化黑木耳的食用口感，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！

#雞肉料理 天氣漸漸轉涼，用電鍋煲湯來喝，青木瓜雞湯不錯喔！清爽不油膩，熱量低，營養高。

#聚餐美味聚餐餐桌上一定要來碗好湯，在這個冬天裡，喝下一碗暖呼呼的湯，多舒服呀！由於燉雞湯會有段時間，蒜頭盡量選大粒才不會容易煮溶。

應老公的要求，做了菲律賓的青木瓜雞湯，加了青辣椒後讓湯頭風味更豐富好喝！這款雞湯具有平肝和胃、豐胸通乳、潤滑肌膚、增強體質的功效。青木瓜營養豐富，內含的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右，木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

天氣似乎開始有那麼一點秋涼了..暖心暖胃的湯品喝來也不再那麼令人感到燥熱。青木瓜除了涼拌..煮湯喝也是一級棒的! 多加了幾粒蒜頭一塊兒熬煮~清淡爽口的湯中多了淡淡的蒜香..很好喝喔! ^^

#雞肉料理 青木瓜含抗性澱粉，熱量低營養高，增肌減脂好食材。原本要搭雞腿骨肉，因立冬進補的關係，全被掃貨。改成雞胸肉，湯頭清澈，較不油膩。

最近菜價高貴！在超市一把青蔥居然賣69元… (⊙０⊙)如何精打細算過生活？！不是數學很好的人，但好好利用食材準沒錯！！將二節雞翅切分為兩部分：翅腕與翅尖端，翅尖端搭配青木瓜煮一鍋清爽可口的青木瓜雞湯；翅腕則用干貝蠔油、紹興酒等來煨煮一道滋味美妙的貴妃雞，完美利用二節雞翅雙食譜～來看看如何一起料理！食後感想一清爽、一濃郁；完美組合加上完全利用！

#團圓煮使用常備乾貨的香菇與金針，只需要在市場購買雞肉，甚至可以在超市買雞高湯替代，這樣就可以輕鬆完成一道好喝的湯品。

#入秋煮入秋就是要喝湯滋補啦！

#公益食譜 全家人都可以喝的煲湯，營養價值高湯頭清甜，發育中的小朋友喝更好，壓力鍋烹煮釋放食材營養快又方便👍🏽👍🏽

#我選擇煮飯番茄蛋花湯是道簡單湯品，加上用雞架子跟骨頭更是增加營養和韻味。