#好料日記冬至吃湯圓是必須的 😋

#金廚23本週（12/18 - 12/24）食材：鯖魚、高麗菜 、茼蒿、柑橘、花生家裡只有我和先生倆老,我們有歲數節慶還是應景一下,昨天冬至特別到傳統市場買湯圓,小湯圓一包是一台斤,老闆說湯圓要吃雙數,煮時特別數了一下顆數,我們想吃清淡少量,沒用市售油蔥酥,直接用蒜末炒香替代,鹹湯圓搭配茼蒿最對味,暖呼呼的一口一口吃,真幸福~

冬至吃湯圓是中國傳統習俗，全家一起在寒夜裡一起食用湯圓，有著圓滿團圓及添歲的寓意！今天就來一碗熱騰騰鹹香美味的客家鹹湯圓，湯圓客語稱“雪圓”，吃了冬至圓，大家健康，平安，幸福圓滿過好年～訣竅提示如果想讓湯頭更清甜..可以刨些蘿蔔絲加入湯裡一起煮

每年冬至阿嬤都會煮鹹湯圓給我們吃，除了肉的之外還會加入芝麻湯圓。她說「有甜有鹹，才會莊嚴」ū tinn ū kiâm,tsiah ē tsong iam今年跟阿嬤學了才發現原來做法滿簡單的，冬至這天煮給先生吃~#懷舊餐桌

剛好星期五冬至拜拜，家人指名吃外面，當地有名排隊生湯圓，今天排隊人較少。於是晚餐煮綜合湯圓配上冬天才有的茼蒿菜，好吃!好吃!管它多一歲。

傳統習俗冬至一定要吃湯圓，代表多增長了一歲。除了甜湯圓，加了青菜增加纖維的鹹湯圓也很受歡迎，做法意外的簡單好吃～#姍姍好食光 #金廚23 #茼蒿 #冬至 #鹹湯圓

#暖胃暖心 #包餡湯圓冬至到~就該來個熱呼呼的鹹湯圓！

聽說冬至要吃湯圓，在傳統市場買到新鮮現包的鮮肉湯圓，炒料爆香後再加上茼蒿菜，15分鐘免排隊就有暖呼呼的鮮肉湯圓啦~ #一起吃好

每年冬至，都會煮上一鍋鹹湯圓，吃了湯圓，又長一歲囉！

再一個禮拜就是冬至了喔～ 這幾天氣溫真的有明顯涼了些，尤其是晚上一定要多多注意保暖，然後煮碗熱熱的湯，真的無比幸福啊❤比起甜湯圓，我更喜歡吃客家鹹湯圓，尤其是帶有蝦米油蔥和胡椒香氣的高湯，加上一大把的茼蒿好好吃，之前都是吃媽媽煮的，今年就來自己煮煮看吧！完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/351400436更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

#暖胃暖心今天是節氣冬至，民間習俗在冬至日吃湯圓，象徵圓滿、豐碩，並增添一年歲月。冬至是一年裡黑夜最長的一天，此後，白天慢慢變長。你們吃湯圓了嗎?早上起床戶外是零下3度，我利用冰箱現有食材料理肉餡鹹湯圓，一方面可滿足口欲&另一方面應景華人過傳統節日。

說到冬至，多半想到甜湯圓。而想起鹹湯圓時，卻只憶起媽媽的廚房。 #冬至 #湯圓 #食譜傳情 #TeamTrees