加點OOO增加口感的布朗尼¯\_(ツ)_/¯

AstJiete @AstJiete
那個OOO可以隨喜好加,譬如M&M巧克力、捏碎的一口酥、玉米碎片、穀物、開心果…等等增加豐富口感的食材,發現什麼新奇口感不要忘了分享一下~最後,祝大家聖誕快樂以及新年快樂!
加點OOO增加口感的布朗尼¯\_(ツ)_/¯
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料理步驟
- 1
將攪拌鍋內巧克力與切塊奶油,以隔水加熱方式,攪拌至融瞬間關火
- 2
立刻將攪拌鍋放至平面,倒入細砂與二砂(沒二砂可用兩倍量的細砂)快速攪拌至糖融化
- 3
分次加入蛋液攪拌,烤箱預熱
- 4
篩入麵粉並拌至無粉狀
- 5
倒入玉米片,小心攪拌均勻
- 6
模具或小烤箱專用烤盤,墊上烘焙紙(這邊忘記做)倒入布朗尼糊抹平,接著底部敲擊平面數次,排出內部空氣。
170℃烤半小時即可,給家人是吃得到的回覆是「不甜而不膩」
- 7
論不用烘焙紙墊布朗尼烘烤的結果。
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