#Cookpad食譜書 這道白蘿蔔豬肚排骨湯是每次回外婆家必能喝到的經典湯品, 我的外婆已經高齡88歲了, 值得慶幸的是她身體健壯, 逢年過節仍是準備一大桌古早傳統手路菜讓我們大快朵頤。每次回外婆家, 總能看到她矮小的身軀靈活地在廚房裡忙來忙去, 她說為了準備這桌菜, 她從幾天前就開始忙了, 雖然我們總是說不用這麼辛苦, 可是對她而言, 準備這桌菜背後的含義不僅只是長輩對晚輩的關愛, 也替自己的生活增添許多樂趣, 買菜煮菜的日常讓她生活更有動力。這道白蘿蔔豬肚排骨湯是我的最愛之一, 除此以外, 她的佛跳牆更是一絕, 許多吃慣高級餐廳的人, 吃過我外婆的佛跳牆後就投降了, 有機會再來跟大家分享佛跳牆的作法。 白蘿蔔豬肚排骨湯的做法不難, 主要注意豬肚的清潔, 我是用麵粉加上白醋來清洗兩到三遍, 再放到電鍋裡蒸熟, 拿出來後要記得急速冷卻, 這樣口感會更好。白蘿蔔要記得削兩層皮, 直到看到裡面的纖維, 這樣的白蘿蔔煮起來最好吃！ 只要掌握以上兩個重點, 你也能在家吃到我外婆的拿手菜啦！

#紅白料理 當季的蘿蔔很嫩又美味

將切好的蘿蔔與魚丸全部丟進電鍋裡，等待開關跳起後調味，美味的湯就可以上桌了～虱目魚丸也可以換成其他喜歡的丸子哦--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

冬天有好多好多的白蘿蔔啊~~~~用電子鍋煮蘿蔔湯，不用顧火，不用等到天荒地老才看到蘿蔔轉為半透明的美麗顏色，美中不足的是偷懶用烹大師鰹魚粉跟花枝丸，有點掩蓋住蘿蔔的清甜~蘿蔔湯還是要用大骨熬的湯頭啊~更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/

冷冷的天氣就是要來碗熱熱的湯暖胃，今天和大家分享這道清燉牛肉湯，對於沒時間熬湯或是零廚藝的新手廚娘們，實在太容易、太方便啦！每個家庭都一定要有的『電鍋』，就用它來大展廚藝吧！這道清燉牛肉湯還加入的冬季時蔬 ＿ 白蘿蔔，白蘿蔔不但讓整個湯頭更加柔和溫潤，也讓湯頭喝起來更清爽、鮮甜了。訣竅提示：★牛肋條就是牛腩，牛肋條油脂豐富，較不適合清爽的清燉口味。不過還是可以依個人喜好做調整，全部使用牛腩，或是牛腩、牛腱心各半亦可。★煮好後的牛肉湯放涼後，放到冰箱浸至一晚，湯頭和牛肉會更入味更好吃。

簡單營養美味

蘿蔔排骨湯是孩子最近特愛喝的湯，喝起來清爽無負擔。這次特別用了[茅乃舍高湯包]一起來熬湯頭，使這道蘿蔔排骨湯更為美味，好喝極了♪[小撇步]1.用的是6人份內鍋。2.用的是[茅乃舍高湯包]，[500ml水+茅乃舍1小包]。3.如無[茅乃舍高湯包]，可於烹煮完成時，改以[烹大師鰹魚粉+鹽巴]調味。4.白蘿蔔湯加上2片薑來煮，可去除白蘿蔔生味，也可中和白蘿蔔的寒。5.帶骨的排骨肉，血水雜質多。汆燙後再入鍋，電鍋湯才會清澈。6.香菜末也可省略，或是換成芹菜末、蔥末。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記

#懷舊餐桌 白蘿蔔＋臘肉，滋味真棒

冷冷的寒流，吃多進補的湯品，也要搭配清湯來均衡喔!冬天的蘿蔔特別美味...甜嫩香^^訣竅提示清清淡淡好滋味....熱熱喝暖心胃...六源味 商店街http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐)粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami食後感想冷冷的寒流，吃多進補的湯品，也要搭配清湯來均衡喔!冬天的蘿蔔特別美味...甜嫩香^^

秋冬時節的白蘿蔔最美味！美濃產的白玉蘿蔔，肉質更是鮮甜不苦澀，連不愛吃白蘿蔔的孩子們也無法抵擋它的美味。簡單的食材，簡單的調味，零廚藝的美味！★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

將白蘿蔔與獅子頭一起熬煮成湯只簡單調味蘿蔔裡融合肉香~整碗湯頭清甜不油膩 食後感想獅子頭肉質扎實不乾柴喔~湯頭清甜

馬上就要入冬了~氣溫也像溜滑梯一樣越來越低這時候如果能喝碗暖暖的熱湯絕對是最幸福的事了~~今天要做的是只用電鍋也能燉出好喝的蘿蔔排骨湯哦！ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog