料理步驟
- 1
西蘭花切成一朵一朵用水沖洗乾淨，加鹽巴和小蘇打浸泡後再次沖洗乾淨
- 2
準備兩碗雞湯，一碗加入鹽和澱粉
- 3
鍋中熱油，開大火，油還不熱就放入蒜蓉和辣椒
- 4
蒜蓉還沒變色就加入西蘭花，翻炒加入第一碗雞湯，蓋上鍋蓋轉中火
- 5
蒸到變成翠綠色後，倒入第二碗有澱粉的湯，再翻炒到湯汁變透明，稍為收汁就可以出鍋
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簡易篇｜純素 蒜蓉歐茜義大利麵(附影片) 簡易篇｜純素 蒜蓉歐茜義大利麵(附影片)
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