古早味韭菜煎餅

Viki自由揮灑kitchen
Viki自由揮灑kitchen @Viki227
Tainan

這道是小時候媽媽常做的餅,韭菜香與蛋香,只要加上一點點鹽巴,就充滿古早味,非常適合下午的點心...

島語良品於2021年推出全台首支DIY蛋餅粉,而此款太陽蛋餅粉採用台灣彰化大城鄉契作小麥製成。由專業烘焙師調配而成,兼顧美味及天然健康的訴求,製成輕鬆方便的自製蛋餅粉,讓品嚐台灣的純粹美味,變得更簡單,簡單一包就能將經典台味早餐端上餐桌,用太陽迎接活力每一天!

台灣小麥五穀風味彰化大城鄉契作小麥製成的新鮮麵粉為主,並添加同為彰化在地友善種植的黑豆、紅薏仁、苦蕎,讓你輕鬆一包就能體驗到最天然的經典蛋餅。

#太陽蛋餅粉
#清冰箱

古早味韭菜煎餅

這道是小時候媽媽常做的餅,韭菜香與蛋香,只要加上一點點鹽巴,就充滿古早味,非常適合下午的點心...

島語良品於2021年推出全台首支DIY蛋餅粉,而此款太陽蛋餅粉採用台灣彰化大城鄉契作小麥製成。由專業烘焙師調配而成,兼顧美味及天然健康的訴求,製成輕鬆方便的自製蛋餅粉,讓品嚐台灣的純粹美味,變得更簡單,簡單一包就能將經典台味早餐端上餐桌,用太陽迎接活力每一天!

台灣小麥五穀風味彰化大城鄉契作小麥製成的新鮮麵粉為主,並添加同為彰化在地友善種植的黑豆、紅薏仁、苦蕎,讓你輕鬆一包就能體驗到最天然的經典蛋餅。

#太陽蛋餅粉
#清冰箱

編輯食譜
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預備食材

30分鐘
1人份
  1. 韭菜 100 克
  2. 油蔥酥 10 克
  3. 全麥紅藜太陽蛋餅粉 100 克
  4. 100 克
  5. 雞蛋 1 顆
  6. 鹽巴 適量
  7. 玄米油 1 匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    全部食材先準備好,韭菜先洗淨後切段

  2. 2

    太陽蛋餅粉+開水+鹽巴先攪拌均勻靜置10分鐘,最後加入雞蛋及油蔥酥攪拌均勻

  3. 3

    再加入韭菜攪拌均勻

  4. 4

    不沾鍋中倒入玄米油熱鍋,再倒入麵糊,兩面煎到金黃色就可以起鍋了

  5. 5

    切片就完成囉!

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熱愛料理。烘焙的我..在自己的廚房小天地自由揮灑..變出一道道餐點來...食物就像魔法石,而我就是魔法師,只要我施展魔法,就能賦予食物新生命,也為家人的健康把關!
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