料理步驟
- 1
雞腿排烹煮前一天放冷藏低溫解凍，洗過用剪刀修掉多餘的皮跟油，用醃料抓醃過。
- 2
這牌子的黑瓜一次一罐消滅剛剛好。
- 3
鍋中小火不用放油，雞腿皮面朝鍋底，蓋鍋煎8分鐘，翻面如照片已微金黃。
- 4
放拍碎的蒜瓣，用雞皮煸出的油煸香蒜瓣。
- 5
聞到蒜香，把黑瓜整罐含醬汁整罐倒進鍋中，加1/2大匙素蠔油，翻炒均勻，蓋鍋燒8分鐘。
- 6
鍋中醬汁滾起翻炒均勻，燒至略收汁就完成啦。
- 7
微甘甜鹹，下飯好吃～
Cooksnap
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烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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