我習慣用熱飯來炒飯，冰過的飯反而會硬硬的、不好炒鬆。炒飯就是冰箱內有什麼就炒什麼囉~

希望菜色有變化有時冰箱蔬菜會都剩一點點(蔥綠/高麗菜/紅蘿蔔)拿來「炒飯」加上現剝大白蝦有機蛋把飯炒香口感營養都升級清冰箱也能是 #好料日記炒飯秘訣:先炒香蔬菜類再用蛋把飯炒香,最後兩者混合

蝦仁蛋炒飯，蛋炒飯想加什麼就加什麼，把孩子平常不愛的蔬菜全切切細，加入炒飯裡，把營養全吃下肚，頭好狀狀

美味的炒飯也是很多人喜愛可以加自己喜歡的料！這次使用現煮的飯，放涼！炒出來也是粒粒分明！

看著我的相簿中 雖然我的手做料理一直在增加照片但我卻一直沒以增加Blog的文章想想 自己還真是懶惰了好久唷打Blog 一方面是想分享給好朋友們看看另一方面 也是想幫自己的料理留個紀錄打打食譜 讓自己有空的時候 可以看看自己經做過了那些料理好啦 今年希望可以把我的手做料理相簿中的料理至少打一半以上的食譜吧我的料理個人秀 相簿http://album.blog.yam.com/album.php?userid=hiphopkawaii&folder=9416865訣竅提示Taki 小建議1. 櫻花蝦 可以過油 或是 拌炒 這樣櫻花蝦會比較香酥2. 蛋可以先打散 拌入白飯中 再入鍋 拌炒 這樣一樣會有黃金的感覺3. 不一定要加入蝦卵畢竟還是會有點腥味 另外 加入蝦卵後 炒飯沒炒好 會變得黏黏的 ^^食後感想炒飯可說是最好解決一餐的料理只要有顆蛋 有隔夜飯食材想吃什麼就加什麼這也是最好清冰箱的一道料理呢

蝦仁蛋炒飯，蛋炒飯想加什麼就加什麼，把孩子平時不愛的蔬菜切切切，全部加在蛋炒飯裡，把營養全吃下肚，頭好狀狀#家有小學生

前幾天買了一大把長豆沒煮完，冰箱還有白飯，來試試看炒個飯吧！

冰箱有冷飯，冷凍菠菜，冷凍蝦仁，冷凍薑末，蛋.....那就通通丟出來炒吧！

有什麼就炒什麼，將香甜的洋蔥、蔥、蒜、蛋炒至香氣四溢，加入米飯炒得粒粒分明，淋入蠔油，醬香飄出立即加入九層塔快速翻炒，銷魂的炒飯即可送上桌了∼

#好料日記自己吃的，家中有什麼就炒什麼，健康美味😋

青蔥換成九層塔、炒飯時同鍋完成炒蛋，一次嘗試兩種實驗的九層塔蝦仁蛋炒飯。Bingo！！訣竅提示♥ 冷凍或冷藏白飯無黏性，捏散再下鍋炒散更有效率。

降低白飯醣份的簡便料理(用脂肪包覆醣份)，口味層次分明，香噴噴地好吃。➡️ 白飯煮好放涼才炒比較不會粘 T T。➡️ 冷藏冰過的隔夜飯可直接下鍋。