看到youtube阿福視頻的自家烤熱狗，令我也想試試自己做看看。就像mall常吃到Auntie Annie的prezel dog。我的步驟跟阿福不太一樣，因為我是在室內用烤箱烤。但是味道一樣好吃～

影片連結https://youtu.be/iqxC3BGUmj4熱狗棒吃的是兒時記憶，以前父母會帶我去逛廟口/夜市，每次經過，只要看到熱狗棒就會想買一根，漸漸大了之後，熱狗棒的吃法也越來越新穎～我這次的配方是發麵法，不是夜市那種傳統配方，有興趣不訪試試我的做法，或許你會喜歡。

炸完的油處理麻煩，於是想做個「看似」炸過，但咬起來「不完全是」的炸熱狗！#好料日記

參考網友們的經驗，決定用氣炸鍋來處理獅子頭。#年菜練習

用簡單好取得的材料，輕鬆完成一道下午茶甜點😁下次做應該要再沾一點番茄醬,不然沒有鹹度.. ((哪天等我想起想重做再來弄))美食評價 -> ★★★★☆#新年快樂

不管阿咪願不願意，昨天還是被我抓去換了新造型，出門時老爺特別叮嚀，記得要幫牠的尾巴留一小球毛喔！改變造型的過程，牠一如預期中的緊張與不順從，除了從頭喵到尾外，還時時刻刻都想逃跑，好不容易總算完成。回到家的牠顯然很不爽，我只好不斷地稱讚牠「哎唷！怎麼剪得這麼漂亮啊！」後來才慢慢好起來，看來不只是人們喜歡被讚美，貓也是。 紅燒獅子頭的肉丸子通常是大大的一顆，不過我們家老爺喜愛小丸子，所以我做得是小獅子，一人夾一個吃起來也很方便。不用炸的方式，而是直接將丸子煎熟，或許形狀與顏色不如炸的均勻，但是可以減少很多油量，更不用為了炸過的油而傷腦筋。有香菇與扁魚提香，獅子頭與白菜一起煨煮，煮得入味、軟爛的白菜更是老少咸宜喔！訣竅提示※肉丸子大小視個人喜好而定，絞肉的量可做多顆肉丸子，冷凍保存分次烹煮。 美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

免油炸也可以做出餐廳菜色！蜂蜜使用不過度採收，以時間等待與蜜蜂共享共好的好蜂蜜 #宏基蜂蜜 #花田蜜時龍眼蜜 🍯

前幾天睡前突然好想吃裹麵糊的炸熱狗，今天上班時腦中一直浮現熱狗的身影，還無意識的在筆記本上畫了炸熱狗，連跟同事講的話題都是"炸熱狗"，問題是炸熱狗這玩意不像雞排隨處有的買阿，只好買熱狗回家自己炸了^^食後感想因為不想用太多油，所以將平底鍋傾斜後倒入油，會比較不方便，但就不用倒太多油，炸起來雖然沒有外面賣的漂亮，但滋味一流，一下就被吃光了呢^^*歡迎加入【凱莉兔的料理party】這裡有料理還有543廚房小物勸敗文(誤!)https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

謝謝歐巴桑老師的麵糰~免柔軟綿的熱狗麵包，頂部輕輕刷上蛋液烘烤出來的麵包更加誘惑迷人~

#全球烹飪 ，跟之前波堤食譜的差異在於它大了一倍、材料內容變動、新增沾料口味、爆漿

看見youtube上的烤箱洋蔥圈"ovenion"影片，冰箱又正好有一顆洋蔥，拿來做實驗剛剛好，影片中止使用蛋白，由於不想額外處理蛋黃，所以參考all-receipe上的經典洋蔥圈食譜，使用全蛋來製作。食譜來源：混和改編　Oven-Fried Onion Rings　＆　old-fashioned-onion-rings食譜訣竅提示木不子的小分享：1.免油炸洋蔥圈的酥脆口感來自於外層的麵包粉，盡可能讓洋蔥圈沾麵包粉是美味洋蔥圈的重點。2.蛋液只要塗上薄薄一層即可，過多的蛋液會浸濕麵包粉，讓麵包粉成團狀附著在洋蔥圈上，烘烤出爐後團狀麵包粉處的麵包粉不易酥脆，除非延長烘烤時間。3.洋蔥圈沾滿麵包粉的心得：沾裹蛋液的洋蔥圈放入麵包粉盤後，選擇一側讓洋蔥圈內外皆沾滿麵包粉，接著即可以左手抓起該側(此時由於左手與洋蔥圈的接觸面是沾滿麵包粉的，所以不必擔心左被蛋液用的黏TT)，一邊轉動洋蔥圈，右手一邊灑上麵包粉，即可讓洋蔥圈沾滿麵包粉。如果麵包粉量夠多可以完全淹沒洋蔥圈就不必如此。4.洋蔥圈沾上蛋液的過程運用手套可以避免手沾到蛋液影響下一階段沾麵包粉的操作。5..洋蔥圈灑上麵包粉後，拿取食務必小力輕放，避免破壞麵包粉外衣。6.烘烤過程可以中途轉換烤盤方向，使烤盤內外側洋蔥圈上色均勻一致。7.可搭配芥末醬番茄醬或是原味食用都很美味！8.麵包粉製作食譜 http://www.dodocook.com/recipe/898 ,喜歡金黃色澤的朋友可先行將麵包粉烘烤至顏色深一點。9.麵包粉加入些許起司粉或是香料就是不同口味的起司圈！食後感想現烤現吃最好吃，酥酥脆脆的麵包粉搭上柔軟香甜的洋蔥，吃完之後會開始扼腕為什麼只切了一顆洋蔥！

#營養健康吃薄香外皮裹著香濃起士與熱狗一口咬下外皮酥香脆內層牽絲的起士超療癒你還沒動手做嗎趁著假日帶著孩子一起玩料理吧