想吃又怕吃炸的～那就試試不用炸的甜甜圈吧！！利用馬玲薯泥來增加口感的鬆軟度～塑型時還可親子同樂～烤好後趁熱撒上糖粉或略放涼後沾淋些巧克醬～小朋友一定會很喜歡的！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/食後感想當日做當日吃的口感較好，放隔夜後會偏像麵包的口感～

#全球烹飪因為我一直很想要研究看看有沒有辦法不油炸甜甜圈麵包、所以做的這個大膽的實驗、不過其實結果有點小小的失敗、溫度太高表面焦黑、不過整體的麵包有熟、下次可能還要再好好控制油量跟溫度、外表會更漂亮一點。

當乳酪與年糕融合在一起 那外酥內軟的爆漿口感 讓忍不住人一口接一口喔 不需油炸簡單好料理訣竅提示年糕先拿出退冰切薄片會比較快軟 不撒糖粉也可喔 沒有烤箱也可以用平底鍋烘烤 食後感想小心爆漿燙口喔

為了維持身材所以我很少吃炸物，不過炸物酥脆的口感確實相當誘人剛好前陣子看到「以玉米片代替炸衣」的食譜所以就來實驗個「免炸爆漿雞肉丸」囉♥完整食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44157736 （6個，1個約135大卡）訣竅提示1.玉米脆片壓成小碎片時不要太碎，以免影響口感2.步驟(4)完成後可將雞肉丸放入密封袋冷凍保存，要食用時再取出烤熟，不過我覺得口感沒有現烤的酥脆3.玉米脆片一般有分甜味及原味，建議使用原味~ 

雖然顏色沒有用炸要來得金黃，但由於口感和保存期限不變的關係（當天現吃，冷藏期限一天）製作出來的量自然也少，成品量約７個。

完成可做各種沾醬，該食譜有三種口味（白巧克力、白巧克力+肉桂糖、楓糖漿、楓糖漿+肉桂糖、融化奶油+肉桂糖、原味）

沿用上一篇食譜，改變其中步驟一些作法、以及準備好適合的圓蓋塑出甜甜圈樣子～

入秋後天氣漸漸轉涼，熱呼呼的點心也可出來暖胃了。爆漿蛋糕富視覺與味覺上的饗宴，這也是它歷久不衰的原因，帶有溫度、層次以及變化。將內餡做好冰冷凍，要吃時只需將蛋糕體的材料混合，溫熱的美味立即上桌。這道學起來，冬天幸福滿溢。玩味生活樂無限，更多的影音與料理請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking 訣竅提示步驟二：使用製冰盒時，巧克力奶油在冷凍完成後，可能會黏著於盒上，可以用小刀輕刮內壁取出。步驟四：在烘烤的過程中，內餡可能會因表面裂紋流出，所以盡量在表面烤熟時，即將蛋糕取出。1.內餡的部分，黑巧克力的效果比白巧克力佳，白巧克力比較容易因溫度過高而產生油水分離，所以建議大家先選用黑巧克力嘗試！2.本食譜因巧克力豆含有甜度，所以不另外在蛋糕體中拌入糖。

為了前幾天的情人節給另一半驚喜第一次用氣炸鍋烤蛋糕同時用烤箱烤一個做對比實驗成果發現：烤箱出來的蛋糕中間有點小凹下去，不過邊邊有熔岩脆裂的感覺(首圖為烤箱作品)；而氣炸蛋糕(內文皆為氣炸作品)各角落360度長相一致，美麗極了！真的會爆漿，上面搭配香草冰淇淋再灑點純可可粉，好好吃！整個室內充滿巧克力的香味～訣竅提示1.奶油切小塊較好融化2.在第二步驟加入溶化的巧克力漿後用打蛋器拌勻3.蛋糕氣炸後會膨脹高出模具，因此不能太滿食後感想實品比圖片更爆漿!!!!湯匙一挖下去整個流出來~~~~而且不會太甜不愛吃甜點的另一半大呼:如果這有賣，我每天都想去買!!! 不過建議當日食用完畢，另一顆放冷藏後加熱就沒有爆漿了...(不知為何? 如果做太多量可以倒入模具中放入［冷凍］，要吃時再拿出來退冰烤想開party的話也可以去買鋁箔的小烤模，容量比較小可以分比較多份~吃完又不用清理XD >///< 希望各位試做看看喜不喜歡

#好料日記影音食譜：https://youtu.be/X5sPmyYRw70爆漿的巧克力布朗尼～最近家裡的孩子們，超開心好多的甜點可以吃🥳🥳🥳全部食材都在超市買到，氣炸鍋就能烤甜點...😋😋😋

健康無油非油炸的日式雙層巧克力脆片甜甜圈自己在家動手做點心最安心詳細內容http://niuxx.pixnet.net/blog加入粉絲團https://www.facebook.com/lifemorefun.niuxx

超人氣的卡士達爆漿甜甜圈步驟雖然有一點繁複😙但成功以後真的非常有成就感送給朋友或是當下午茶的小點心都非常適合！☕️詳細歡迎參考影片：https://youtu.be/EmC-NguIoh0▷ Daruma CookingHappy Cooking : )#甜甜圈 #巧克力 #卡士達 #好料日記