這是自己亂加的料理，想吃什麼菜就丟進去燉！家裡正好鮮奶油有多，拿來坐白醬料理⋯這道我做過2-3次，有加過杏鮑菇、洋菇都非常適合這次加花椰菜🥦！一鍋菜營養滿分～#好料日記

影音食譜：https://youtube.com/shorts/OmqzHoPiY9k一早去全聯，一些生鮮都會特價，買了一盒雞腿來燉梅乾菜，全聯的特價生鮮回家要盡早煮完不宜久放喔梅乾菜是使用在地小農種植的農作,用古法製作,日曬而成,用專業把關,新鮮手作,用來烹煮各式料理,可以吃得更安心

#全球烹飪一直很想嘗試無水料理，但是一直以為必須要有鑄鐵鍋才能完成這個料理. 後來才發現，其實好像只要有密封度不錯的蓋子的鍋子，基本上應該就可以製作這個料理. 所以便拿著家中的大湯鍋來試驗囉.做完只能說是完全被驚艷到了. 我經常覺得在德國的蔬菜都沒什麼味道. 就是只能吃個型，但是吃不到味道. 畢竟太多蔬菜都不是當地生產的. 可是沒想到這份無水料理竟然把蔬菜的鮮甜非常極致的體現出來了.之前在網路上搜尋無水料理時還不能理解，為什麼幾乎所有食譜都沒有寫確切的食材用量，完成後才理解，原來這道料理真的可以絕對的隨心所欲. 因為這道料理的特色便是蔬菜本身的鮮甜，而不同的蔬菜量或種類都能帶出不同的風味. 某種程度來說，就是一道零廚藝也不會出錯的簡易美味料理. 而且不用顧鍋子，製作時間也很快速. 很適合清冰箱，也很適合沒時間或心情煮飯的時候.

🇬🇧英國傅培梅的家常味🇬🇧說到食譜教母，台灣有傅培梅，#英國 則有Mary Berry，阿嬤有很多拿手菜，其中我最喜歡這道燉雞，因為他有菜有肉又是#一鍋到底 ，佐以#烏斯特醬 (Worcestershire sauce) 燉得酸甜開胃，週末煮一鍋，忙碌週間配個麵包或下個麵就是均衡一餐，必須推廣📣_📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

#雞肉料理一鍋到底的概念也適合無法開火卻想自己烹煮食物的人

想準備聖誕節大餐，除了前幾天介紹的香煎法式鴨胸，突然覺得應該要來點澱粉類才能吃得更盡興！上回新月梧桐集團的洪敏嘉主廚，也有分享一道地中海料理：「菠菜蕈菇土雞腿燉飯」阿嘉師傅有說，其實正統的燉飯，都是用生的米下去炒到熟！所以在餐廳，有吃到半生不熟的飯，才是正統的喔！不過因為我們台灣人的接受度不高，所以在家料理的話，用煮熟的飯下去炒就可以了！食後感想不得不說，鮮嫩多汁的去骨土雞腿肉吃起來超讚的！有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/

做起來簡單、快速，燉飯交給電飯鍋就沒問題了，而且超級好吃，超多蔬菜營養均衡！

#美味魔法因為最近大家都在家煮, 但為了避免疫情擴散就挑了冷門時段去超市採購、所以到超市的時候有些食材已經沒了, 所以就買了這個帶骨的棒棒腿雞腿來搭配之前剩下的老菜脯湯頭、15分鐘就快速上桌。

白醬燉菜除了適合搭配麵包吃之外，也可以搭配義大利麵，做成白醬義大利麵，是小朋友最喜歡的濃湯口味，而且可以吃到大量蔬菜，營養滿分💯！

突然很想吃很多東西，但是打開外送平台，不是飯、麵就是炸物都膩了，而且蔬菜都超少的，所以決定自己動手做晚餐。

獵人式燉雞在義大利是很普遍的家常菜，源於早期獵人在外狩獵時以容易取得的禽類或野兔為主，加入隨手取得的香草一起燉煮，主要原料還是以蕃茄、洋蔥、雞肉、香草為主，像這樣的燉料理，很適合使用塔吉鍋來料理，留住食材的營養原味。 ***想更了解Multee嗎？快上官網一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/訣竅提示建議 : 悶煮料理適合使用鑄鐵塔吉鍋，因為蓋子的塔及形狀有助水蒸氣對流；以及智慧型感應爐的恆溫效果能讓食材營養完美保留。

聽到～普羅旺斯～腦海中會浮現一大片彩色的花園，所以這道其實也是名符其實食材色彩豐富的一道佳餚。找到很多食譜，有燉蔬菜，還有蔬菜燉一隻雞。考量我家有一個無肉不歡的小孩，而且只有２大口＋２小口，一隻雞大概要吃一個星期，所以來個改良版囉～訣竅提示蔬菜種類，可挑選方便取得且適合燉煮的種類皆可。成品照裡的蘿美生菜，原本是是裝飾用，但沒想到，搭配燉菜食用竟意外的清爽。