#好料日記我很喜歡看日劇, 幾乎是從讀書時代開始就迷上日劇, 反而是這幾年流行的韓劇我幾乎都無感, 推測可能的原因是我很喜歡日劇裡面常常會出現一家人坐在塌塌米上面吃飯或喝酒聊天的畫面, 所以我這個吃貨就會一直去看日本人吃什麼下酒菜。我發現日本媽媽很厲害, 可以把絞肉變成孩子最愛的日式漢堡排,也可以變成鹹鹹香香肉餅作成老公的下酒菜。要作為下酒菜或便當菜, 醬汁其實可以再作得重一點, 配冰啤酒喝很棒!

#夏天吃什麼千張是目前減脂、減醣很夯的食材喔！熱量極低~可以做出很多餐點#千張簡介~豆腐皮又稱千張，是豆腐經高溫高壓壓製而成的，含豐富的植物蛋白質喔！可用在各種料理上~大人、小孩、素食者都可食用😊

#窈窕輕食 #簡單煮健康吃 #王麗梅

這道料理傳說中是墨西哥的兩位修女在無意間發明的，因為某日有貴客臨時來訪，但沒有時間準備好吃的東西招待他們，所以只好將廚房裡現有的食材磨碎並浸泡在醬汁中，才發明了這種"mole"的作法。現在是道很受歡迎的墨西哥菜，大家可以在家練習一下！喜歡異國料理的朋友，歡迎來我的部落格看看：http://csmb47.blogspot.com/2015/06/blog-post_8.html訣竅提示墨西哥料理的作法不太難，雖然用了一些特殊的香料，但是也可以用家裡有的替代，自由度非常高，鼓勵大家試試不同的組合哦！食後感想這道墨西哥巧克力餅讓我想起某年帶完Summer School，有位很酷的學生送我一塊很漂亮墨西哥巧克力當做紀念品，但我一直都不知道該怎麼用。之後學了這道菜，將巧克力入味之後，發現雞肉和香料混和的醬料嚐起來味道格外濃郁，也不會愧對學生送的巧克力了:)

什麼都不能吃減肥#1 蔬菜雞肉餅https://youtu.be/vbtRjRQJxSQ備註：1-清酒可換成米酒2-醃製時間最少10分鐘，時間越長越入味3-雞胸肉有料理機也樣用料理機打成泥，但不要打太多次，讓它有點肉塊口感比較好#金廚獎

好吃的照燒雞肉餅，是我家餐桌上每次出現都會被掃盤的菜色，雖然準備過程稍微繁瑣了一點，但是吃到的時候真的會覺得好值得～喜歡甜鹹美味的你一定要試試看喔！

【起司雞肉餅】我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef我覺得這品牌的抓餅很好吃，今天再搭配雞里肌，來做爆漿的雞肉餅一口咬下酥脆外皮和濃郁起司，Yummy 😋#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約5人食用💰總共約140元，影音食譜：https://youtube.com/shorts/Q3NN2aeSiWwTips:

#金廚獎 清爽好吃，可以帶便當

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!雞胸還在煎著吃嗎?這次換個口味來試試一樣還是可以很健康這道雞胸肉餅最麻煩的就是把雞胸肉變成肉末不過有調理機的話就很方便全部給他下去攪一下就完成

#金廚獎簡簡單單，金黃玉米雞肉餅超市買就好，加入東泉辣椒醬，絕配😋

堅果雞肉餅外皮煎的金黃酥，一口咬下後有著堅果與鰹魚醬油露的香氣，再搭配上特別調製的和風沙拉醬，濃濃的鰹魚香氣與洋蔥、白醋相互搭配，酸酸甜甜讓人忍不住一口接一口。-我的粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-新書『在家吃台菜』： https://goo.gl/bUlH6P

使用好市多的雞胸肉絞肉，做成蒸肉餅，免開伙又下飯！