➡️ 蛋液加一點溫水一起打，能讓炒過的蛋更蓬鬆好吃➡️ 韭菜不宜炒超過1分鐘，時間跟火候很重要

➡️ 一把芹菜3種用途：切珠冷凍備用/切段炒豆干/葉子煎蛋➡️ 芹菜葉的營養豐富，和蛋白質一起料理是好吃對味又能讓身體完全吸收的菜色；本次煎蛋再點綴些許番茄醬，是超好吃的健康菜餚喲！

芹菜葉的維生素C是芹菜梗的1倍、葉酸是芹菜梗10倍，營養價值略勝一籌。芹菜葉高鉀、高纖好處多:降血壓／抗氧化／降血脂／控血糖買一把芹菜總是把芹菜葉摘掉，特地留下來炒蛋特殊香氣真的不賴。土不能吃常被拿來嘴，芹菜葉能吃常被丟棄不吃，人類真的很可愛。#暖胃暖心 暖荷包 哈哈不到20元的料理

一般都吃芹菜梗，芹菜葉其實好處多多哦！拿來炒蛋，微甘好吃又養生#好料日記 #芹菜葉 #雞蛋 #芹菜葉炒蛋 #炒蛋 #yichen料理

菠菜有豐富的維生素、鐵質及纖維，但草酸含量較高，如果不像外面餐廳那樣油多旺火的翻炒，吃完嘴裡總是有個澀味。在家裡自己烹調講求少油健康，先將菠菜汆燙過，再加上番茄、雞蛋一同翻炒，不僅可去除澀味，配色也更吸引人喔!訣竅提示我喜歡吃滑嫩的炒蛋口感，所以只炒30秒，如果偏好帶有焦香味的炒蛋，雞蛋在鍋中的時間就要延長。食後感想色香味俱全、媽媽傳授的好料理，自前年學會後，就變成我家餐桌上的常見菜色!

#蛋白質餐方便備料的食材搭在一起，簡單營養又美味。

雖然說是炒蛋，但是我都將蛋碎炒的很大塊，這樣蛋碎在燜煮的時候會吸到比較多的湯汁，吃起來很軟很入味，小恐龍會因此而多吃兩塊！#好料日記

材料簡單、快速又營養的美味，3分鐘即能享有。

芥菜苦中回甘的滋味,很難討好每個人, 加個蛋碎,苦味就比較容易被忽略~~

蛋液煎熟，菠菜快炒，清甜脆口，簡單快速又營養的菜餚即可上桌囉!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

簡單清爽又有營養的一道菜、有豐富葉酸蛋白質適合胃口不佳的孕媽咪～