#入秋煮切肉片比切肉丝更方便，更节省时间～～

#蛋白質餐3⃣️ 块鸡胸肉，在3⃣️ 餐中呈现不同的外观和做法，即便你是在咀嚼“同一片”鸡胸肉，也不会枯燥乏味～～👉 因为鸡丝是提前切分、腌制准备的，再加上炒面中蛋白質、维生素、碳水都有，只再加一道简单的汤类，家庭简餐就快速完成啦！👉 我利用了分拣出的青菜的外叶👉 如果用粗壮的菠菜代替青菜的话，口感会更好😋😋

#蛋白質餐👉 选用鸡胸肉较宽大的一侧，片成厚薄均匀的大块，用刀韧/刀背拍薄👉 盐、白胡椒、米酒简单调味后密封冷藏👉 烹调前裹上一层全蛋液后两面压上一层面包屑，再重复一次以上两个步骤👉 中小火 — 中火之间调节切换，用适量油每一面各煎4-5分钟就完成了👉 切开后有晶亮的肉质渗出，鲜嫩不柴，口感胜过猪排👍👍

圖文好讀版：https://goo.gl/84jxQE雞胸肉是一個蛋白質高、油脂低的部位，一片雞胸肉大概150g並含有20%也就是30g的蛋白質，在健身界或減脂界(？)中他是一項聖品。以一位體重60kg的健身男性為例，一天蛋白質攝取大約需要體重的1.5倍，也就90g，兩片雞胸肉就佔了60g，剩下30g可以靠鮮奶、豆漿、豆製品、甚至主食類如米飯、麵包(是的他們也含有不少蛋白質)來補充。

新快煮鍋到貨之前先來另闢戰場，回到吃團購雞胸肉減肥省錢的日子。不敢自稱韓式但確實是用韓式辣醬，進公司還沒學到什麼先跟到了團購，真是便宜好多。本次使用熟雞胸肉，超商買也是可以。

健身後總要來一塊雞胸肉，跟大家分享軟嫩不柴的雞胸肉煎法

優格雞胸肉搭配『Hida喜達 即食鮮調番茄醬 』鮪魚肉口味，簡單美味，好吃沒負擔！#手作蕃茄醬 #手作番茄醬#Hida #喜達 #即食鮮調番茄醬 #鮪魚肉- 看得到蕃茄顆粒 ! 聞得到新鮮蕃茄 !- 全台唯一 「鮪魚肉口味」 番茄醬。- 鮪魚肉熬煮，看得到、 也吃得到鮪魚碎肉塊。- 鮪魚肉含量高達 11%- 滿滿茄紅素+ DHA ，無果糖，給您滿點的美味與滿分的營養。- Hida 即食鮮調番茄醬不僅僅是最美味的西式紅醬，與中式料理更是不可思議的般配！

#紅白料理因為健身要常吃雞胸肉，所以開始尋找各種雞胸肉的調理方式。雞胸肉要不柴，優格是我試過最不會破壞肉質又能保留嫩度的方法。

自己做的嫩汁汁不柴雞胸肉隨行包，想吃時就能來一包，做出低脂鮮嫩鎖汁的雞胸肉很簡單喔！（看過你就會了）

雞胸肉，總是讓主婦們又愛又恨。聽說一整隻雞中，以雞胸肉的維生素B群含量最高，能恢復疲勞、保護皮膚呢，另外，它的價格相較其他部分來的便宜很多。但是就是因為它脂肪含量少，肉質一旦加熱調理，就容易乾柴。教大家幾個小重點，用簡單的方法，讓雞胸肉吃起來又滑又有彈性，一點都不乾也不柴，而且蔬菜清脆鮮綠的方法。訣竅提示歡迎來「蜜塔木拉咖啡座」坐一坐。https://www.facebook.com/mitamuracafe歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

#食譜賓果不用過油仍然保持美麗的紫色，無肉也歡😋

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