把日本很推崇的葛粉食材，來做成鼓溜、鼓溜的清涼粉粿(笑~)再和開胃過癮的川式調味結合在一起。就是一道夏日開胃菜，醬汁也很適合拿來拌麵喔更多戀戀家的美味食譜：https://www.facebook.com/lovelovinghome/完整影音食譜看這裡https://www.youtube.com/watch?v=e53VRaCQSxU

相較於大紅袍花椒的狂野我更喜歡綠花椒清新高雅的香味#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝賞2019這個麻辣醬汁是由大薄片的醬汁稍作改良而來，配上清脆無嗆味的洋蔥絲及嫩萵苣當底，上面再點綴些小黃瓜絲，熱天裡的好吃下酒菜。

晚餐來盤麻辣小黃瓜，若事前準備好是最方便最快的菜色。當你沒胃口時，來盤辣香的川味麻辣小黃瓜，冷藏過後冰冰涼涼的，是很棒的開胃好菜。#晚餐吃什麼

#金廚獎冰涼涼的麻辣牛筋切片，喚起蠢蠢欲動的食慾！

影音食譜連結：https://youtu.be/ZIln03MjOSk香香辣辣的麻辣凉拌鸡腿也太好吃了😋爽口又開胃，雞腿肉熟透後，浸泡冰水後更Q彈軟嫩

麻辣牛筋片營養豐富，而且美味可口。牛筋含豐富的膠原蛋白，而且脂肪和膽固醇也比肉類低，能增強皮膚彈性，延緩衰老，並有強筋健骨之功效。堅韌富彈性的牛筋片，拌上以花椒和辣椒油製成的麻辣汁，麻香的味道正好提起胃口來。訣竅提示燜煮牛筋時加入牛腩肉，可帶出較濃的牛味，煮過的牛腩肉也可以用來拌麵或拌飯吃。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

終於如償所願，買了豆乾絲。選擇了最經典，最傳統，最平民的作法：涼拌吃！麻來自麻油；辣來自紅乾辣椒及足份的白胡椒粉。做完一定要放冰箱冷藏一段時間；至少20分鐘吧；偶不時翻動使其味道更平均與入味。

雖說秋天已到，仍感覺夏天捨不得離開。感覺慵懶的時候來上一份爽口酸辣的麻辣黃瓜涼拌手撕雞最適合不過，配上一杯啤酒，抓緊夏天的尾巴～～～ 製作影片：https://youtu.be/cOUFvkJnkLE訣竅提示1. 雞胸切條以便在燜的時候能在短時間內熟透2. 調味料的份量只供參考，建議邊調邊試直到符合自己的口味為準

#愛分享娃娃菜，四川：兒菜

用老干媽辣醬，配上黃瓜，好吃，看起來很辣，可是吃起來不會辣。

#晚餐吃什麼